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回头把那筐洋葱也切了，练练耐辣和更脆的食材手感。”
就这么简单的一句话，让艾米心中涌起巨大的暖流。
她知道，这不仅仅是认可她切好了料头，更是认可她将基础刀工活学活用的能力。
这次小小的“实战”
成功，远比任何按部就班的练习都更让她自信和欣喜。
当晚，练习结束后，苏浩泽将艾米叫到办公室。
纪录片的导演克尔·陈和周晓倩也在。
办公室里飘着淡淡的茶香。
“艾米女士，”
苏浩泽看着她，目光中带着肯定，“这段时间，你的努力和进步，我们都看到了。
你用实际行动证明了你具备进入下一阶段的基础。
按照约定，接下来团队有一次关于新汤品的研发讨论会，你可以列席旁听，感受研发的氛围。”
艾米眼中瞬间迸发出惊喜的光芒。
但克尔·陈接着开口，语气诚恳：“苏总，艾米，请允许我提出一个不情之请。
艾米从完全不会拿刀到能够临危受命完成备料，这个成长过程非常动人。
但我们觉得，如果能记录下她第一次真正参与团队创意讨论，甚至可能贡献想法的过程，作为纪录片的结尾，将会更有力量，也能更完整地展现‘膳时记’的团队文化。
我们保证，绝对以不干扰、不引导为原则，只做安静的记录者，需要保密的地方我们也会避开，不会让资料泄露出去。”
这个请求，让办公室陷入了短暂的沉默。
让镜头深入最核心的创意诞生地，风险无疑更大。
苏浩泽沉吟着，看向艾米：“艾米女士，你的想法呢？这会让你在讨论会上承受更大的压力。”
艾米的心怦怦直跳，她看了看克尔·陈真诚的眼神，又看向苏浩泽。
最终她深吸一口气，茶香让她心神宁静了些，眼神坚定：“苏先生，陈导演，我愿意尝试。
我相信真实的讨论，无论结果如何，都是有价值的。
我会努力做好准备，不会因为镜头而怯场。”
苏浩泽看着艾米眼中不再是冲动而是经过思考的勇气，最终点了点头：“好。
既然你都同意，那我们就接受这个挑战。
讨论会后天下午举行。
艾米，你还有一天时间准备。
记住，旁听不是目的，带着思考去听，去感受。”
会议结束，艾米走出办公室，傍晚微凉的空气让她发热的脸颊稍微降温。
她反复回味着苏浩泽的话——“带着思考去听，去感受”
。
可是，一个连刀工都还在苦苦练习的初学者，真的能听懂那些专业厨师关于风味平衡、火候精髓的讨论吗？
万一她连大家讨论的基础都跟不上，岂不是在镜头下暴露了自己的无知，也辜负了苏先生的信任？
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