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跟她一批进来的人只剩下她了，其他人不是吃不了苦就是忍不了气。
一家店十八个服务生，分三个小组，每个小组的组长都是‘韩国人’，他们是正式员工。
上面还有个店长，店长跟张淑兰他们一样，早年是脱北者，一直跟着老板干，受老板赏识成了店长。
张淑兰偷偷幻想过自己当上店长的那天，可能要十年，可能要更久，都没关系，好歹有个奔头。
她跟其他人不一样，他们有的还能回去，有的不是好看就是识字，总归会点什么，就她什么都不会。
可她脾气好啊，店长都夸过的，说她脾气特别好。
被夸的时候张淑兰脸涨得通红，都不敢跟店长说，我就是胆子小。
张淑兰原本不是个胆小的姑娘，她都敢跟着情郎私奔，胆子怎么会小呢。
可她跟情郎一起出逃的第四天，情郎为了一块都酸了的面饼，叼着饼按住了她的胳膊，让那个带他们跑的大哥成了‘好事’，她胆子就大不起来了。
他们那一行翻山跨海，张淑兰不知道走了多久，有时候都不知道自己在哪，等上了岸，被大哥丢给大姐的时候，一行五十来人就活下来八个。
她跟了大哥，才活了下来。
情郎？被狼吃了吧，山里是有狼的。
大姐说她命好，说他们这一批命都好，能有个落脚地有口饭吃，不然啊
“不然？”
“呵。”
大姐笑得张淑兰不敢问下去，她就这么进了‘无穷花’。
进了店，张淑兰才发现自己命真的好，这里不止能让她有口吃的，这里能让她吃饱。
虽然肉不给吃，但煮汤的锅炖过肉汤，前一天客人没吃完的都会炖成一锅汤，送到外面给野猫野狗吃。
锅不洗，给他们炖杂粮粥，粥里沾了肉腥味，可香了。
张淑兰一开始还不知道店里会炖汤喂猫狗，是跟她同一批来的一个男孩子发现的。
男孩子偷偷跟他们说，那汤既然能丢给野猫野狗，那我们也能吃，想着大家一起跟店长说，让他们吃行不行。
好些人都心动了，好些人跟男孩子去了，那些人都被打了，跪成一排被三个组长轮流打。
因为，服务生不能进厨房，这是不守规矩。
那个男孩子被打的尤其惨，有个组长最凶，拿折叠椅打人，打得男孩子都昏死过去，张淑兰差点被吓死。
张淑兰没挨打，她没去，不敢。
但她也不是没挨过打，她的组长就是拿折叠凳打人的那个，稍有不满意就动手，什么理由都可能动手，除了不打脸，哪里都打。
脸不能打，要招待客人的。
组长都很凶，脾气都不太好，总能找到理由打他们，要是碰到好看的还会动手动脚。
有个好看的女孩就没忍住，在组长把她拖进卫生间时捅了他一刀，用的是店里给客人准备的烤肉的剪刀，那个姑娘也不知道活没活成。
每次关店后，店里的人都要站成一排，不守规矩的人会被拉出来教规矩，那个姑娘就被好好教了规矩。
张淑兰回地下仓库时腿软的都走不动道，那个姑娘被打得都不动了，会不会就那么死了？
三个月，张淑兰送走了一个又一个被教规矩的人，只有她留到了现在。
她像跟了那个老大一样，跟了她的组长。
她其实更想跟店长，可惜店长每天来去匆匆，她见到人都不敢说话。
三个月了，今天张淑兰就要当正式工了，店长特地过来说要带她去办手续。
店长带她去了澡堂，给她买了新衣服，还带她重新剪了头发。
张淑兰像个木偶一样被店长拉着一家店一家店的跑，她不知道店长要做什么，也不敢问。
她被带去一栋小楼，店长站在门口让她进去，等她进去了，门就关上了。
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