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每张桌上一个单人小火锅电磁炉，旁边配碗筷、漏勺、蘸碟。
岑野蹲在自助食材区第一排长桌前，挨个检阅。
土豆片、藕片、娃娃菜、豆腐、金针菇——他扫了一遍，不吭声。
第二排。
肥牛卷、羔羊肉片，切得薄到透光。
虾滑，厨房现打的。
他点了点头，还是不吭声。
第三排，他的手停了。
鸭血。
苕粉。
牛黄喉。
鲜鸭肠。
“哪个整的？”
经理走过来，用英语解释：“我们的陈副主厨是重庆人。
他听说您要做火锅，自告奋勇补了这些食材。
他原话是——没有鸭血和苕粉的火锅是没有尊严的。”
岑野站起来。
转头找经理。
“叫他出来。
我要跟他拜把子。”
经理没接这话。
李歷扫了一眼小料区。
三排蘸碟，每种配料前面立著小牌子。
三语標註——中文、英文、阿拉伯文。
“蒜泥+香油+蚝油+香菜——经典重庆搭配”
“芝麻酱+腐乳+韭花——北派暖心组合”
“干碟（辣椒麵+花生碎+芝麻）——for勇者”
最后一种的英文翻译是“forthebrave”
。
阿拉伯文是“???????”
。
李歷转头对酒店经理竖了个大拇指。
“不愧是七星。”
经理欠身。
得体。
专业。
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