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刘艺菲点点头，深吸一口气，学著周慧文的样子，手心沾水，取一团肉馅。
她小心翼翼地揉著，眉头微皱，表情专注得像在完成一件艺术品。
第一个圆子搓出来了，歪歪扭扭的，像个不规则的土豆。
她又试第二个，好点了，还是不圆。
第三个、第四个————渐渐地，她找到了手感，搓出的圆子一个比一个圆润，到第十个时，已经能搓出大小均匀、光滑可爱的小圆子了。
“茜茜真聪明，学得快。”
周慧文看著她搓的一盘圆子，满意地点头。
刘小丽在旁边处理鱼，闻言抬头看了眼，眼里满是骄傲：“她学什么都快，就是懒，不爱动手。”
“妈.....”
刘艺菲拖长声音抗议，脸微微红了。
“我说错了？”
刘小丽笑，“在家让你学做饭，你说有妈妈做就好了”
。
现在倒勤快。”
“那不一样————”
刘艺菲小声嘟囔，“这是给阿姨家帮忙。”
周慧文笑了，摸摸她的头：“好孩子。
来，咱们开始炸。”
炸圆子是个技术活。
油温要控制在六成热，太低了圆子会吸油，太高了外面焦了里面还没熟。
周慧文用手在锅上方试了试温度，点点头：“可以了。”
她拿起一个圆子，沿著锅边轻轻滑入油中。
圆子沉底，隨即浮起来，在油锅里翻滚，表面迅速变成金黄色。
第一锅是周慧文炸的，圆子个个金黄酥脆，捞出来放在铺了吸油纸的盘子里，滋滋作响，香气扑鼻。
第二锅轮到刘艺菲尝试。
她紧张地站在锅前，手里拿著漏勺，盯著油锅，额头上沁出细密的汗珠。
“別紧张。”
姜宇不知什么时候站到了她身边，轻声说，“油不会溅出来的，我帮你看著。”
“我知道，我就是怕————”
刘艺菲小声说，眼睛一眨不眨地盯著油麵。
第一个圆子下锅，油麵泛起细小的泡泡。
第二个、第三个————圆子在油锅里翻滚，渐渐膨胀，变成诱人的金黄色。
刘艺菲用漏勺轻轻推动，动作有些生涩，却很认真。
“成功啦！”
她高兴地转头看姜宇，眼睛亮晶晶的，像盛满了星星。
“很棒。”
姜宇伸手，用拇指轻轻擦掉她额头的汗珠，“刘大厨。”
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