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许多人认为凉皮是小吃，不会天天吃。
他们开飯馆就不一样了，天天都能吃。
林为森笑眯眯看向媳妇，“琼华也说好，那咱们早点把铺子定下来吧？免得夜长梦多。”
宋兰芳没再拒绝，“你想卖什么吃食？”
“咱们做炒菜？”
林为森试探问。
“屁大点的地方，做什么小炒！”
宋兰芳想都不想就拒绝了，“我记得之前我跟琼华去公安局报警，那边门口就有一家店专卖面条，生意就特别好。”
那家店卖炒面，汤面，拌面。
他们也可以做。
海江市属于南北杂居的地方，这边的人既吃面食，也吃米飯。
甚至饺子和汤圆都能一锅煮。
林琼华想了想，“爸，我看铺子租金那么贵，咱们做两样吧。
妈说的面条可以。
也可以做盖浇飯。”
林为森疑惑，“什么是盖浇饭？”
“就是将炒菜放在饭上面，简称盖浇饭。”
林琼华笑眯眯道，“面条好弄，卤子和配菜提前熬好，客人点面条的时候，妈妈负责下面条，这种出锅很快。
妈没学过厨，肯定能帮忙。”
宋兰芳颔首，“对！
这个简单。”
林为森听着连连点头，“不错！
就做这两样。”
林琼华跟爸妈商量，把厨房弄个玻璃，这样可以看到后台，“你们记得经常擦，客人看着卫生，一定会常来。”
无论什么时候，客人都喜欢干净卫生的店。
“没问题。”
宋兰芳是个勤快人，家里从来都是干干净净，林为森不爱收拾，她来弄。
肯定能把卫生搞好。
林琼华想了想，“爸，咱们跟房东签几年啊？”
“五年。
一次付半年房租，押一个月。”
林为森补充，“规矩就是这样。”
林琼华点点头，“租五年也不错。”
铺子租下来后要装修，租太短时间，不划算。
这事敲定后，宋兰芳去找房产中介，让对方约房东签合同。
晚上八点，他们和房东在房产中介的见证下签约，成功拿到钥匙。
第二天，林为森就找装修公司张罗装修，全部按照林琼华的想法设计的。
铺子原本就有瓷砖，煤气和水电也有，買煤气罐接上就行。
三天时间就能搞好。
唯一需要时间的是后厨和用餐区隔道玻璃门。
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