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苑小桃回头一笑,眉眼鲜活明亮,“今儿要置办年货,我搭把手快些。”

“哎哟,哪用得着你动手?外头一路奔波多累人,只管歇着!”

“没事,我顺手的活儿。”

说话间,苑小桃已经利落搬开库房木门,往外搬运食材。

雪白的白面、金黄粗粝的玉米面、颗粒饱满的红小豆整齐码放,还有厂里年底分发的新鲜五花肉、水灵脆嫩的白萝卜,样样都是往年过年不敢奢望的好东西。

食材一一备好,今日要炸年货、蒸米糕,把年味儿彻底置办齐全。

俞周向来浅眠。

屋内稍有动静,他便醒透。

男人身披深色厚实呢子大衣,静立屋檐之下,清冷眸光牢牢锁住院中忙碌的纤细身影。

晨间薄雾缥缈,柴火青烟袅袅盘旋,淡薄天光铺洒在少女乌黑发顶,衬得她鲜活明媚,像寒冬里最暖的一束光。

他缓步走过去,清晨刚醒,嗓音带着一丝沙哑低沉:“要不要帮忙?”

“你坐着歇会儿。”

苑小桃头也未抬,菜刀起落干脆清脆,案板上的白萝卜瞬间被切成均匀的小丁,“这点零碎活儿,我自己就行。”

俞周没有退让,安安静静站在她身侧。

他不通乡下年货制法,却沉稳细致,默默搭手。

生火添柴、递盆摆筐、收拾案板、归置厨具,每一个动作规整,不急不缓。

清冷矜贵、站在国际学术顶端的科研大佬,此刻陪在灶台边上,没有半分违和疏离,反倒透着温柔质朴。

柴火越烧越旺,铸铁大铁锅烧热,清亮的花生油倒进锅里,油温缓缓攀升,油面泛起细密透亮的金色油花。

苑小桃着手调配炸丸子馅料。

肥瘦黄金比例的五花肉反复剁成细腻肉泥,掺入切得细碎的白萝卜丁、去腥提香的葱姜末,再掺上玉米面与白面增加粘合口感。

她顺着一个方向持续用力搅拌,肉馅慢慢上劲,粘稠紧实、弹性十足。

油温升至七成热,滚烫油面微微翻滚。

苑小桃五指收拢,指尖轻轻一挤,圆润饱满的肉丸子顺着虎口滚落,扑通一声砸进热油之中。

“滋啦”

——

清脆爆响骤然炸开,滚烫油泡不停翻涌,霸道浓烈的肉香瞬间铺满整座院落,穿透力极强,顺着寒风飘出老远。

雪白肉丸入油慢慢变色,从奶白转为浅黄,最后炸成色泽诱人的焦糖金棕。

丸子外皮被炸得紧实焦脆,外壳硬挺,内里依旧软嫩多汁,肉香混杂油脂香气,勾得人舌尖发痒。

俞周静静注视着她流畅利落的动作。

揉面、挤丸、下油锅、把控火候,整套动作行云流水,干脆爽快。

柴火橘红火光映亮她清亮眉眼,平日里爽朗活泼的姑娘,在缭绕烟火里,平添几分温顺恬静。

他眸光深沉专注,眼底藏着旁人看不穿的内敛深情,目光在她清丽侧脸上,一刻未曾移开。

炸完肉丸子,锅里热油不浪费,紧接着依次炸制金黄豆腐泡、香酥鸡块、炸排骨、酥脆藕合。

一锅热油,炸尽腊月年味。

各色炸货出锅,码放在宽大竹编簸箕里,热气袅袅升腾,酥脆香气飘满街巷。

隔壁的一颗颗小脑袋忍不住扒着土墙探头张望,小鼻子不停抽动,眼巴巴盯着满筐金黄吃食,馋得挪不开脚步。

小花、小虎子蹦蹦跳跳跑进院里,苑小桃给两个孩子各塞一只粗瓷小碗,装满刚出锅的热乎炸排骨炸丸子。

“拿着,分给小伙伴一块儿吃。”

“谢谢小桃!”

两个孩子捧着碗欢天喜地跑远,院外瞬间响起一群孩子们清脆雀跃的欢呼声。

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