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炸好的油条金黄蓬松,外皮酥脆掉渣,内里绵软有嚼劲,透着油香与面香。
趁热把油条裹进大饼里,酥脆与绵软交织,面香与油香完美搭配,是顶饱的早点。
在这个缺油少粮的年代,这样的大饼夹油条是无数人梦寐以求的美味。
“师兄,师姐,你们快尝尝!”
苑小桃热情邀请道,把大饼夹油条递给他们。
她率先拿起一张大饼,里面裹上一根酥脆的油条。
尝到第一口的时候,香喷喷的香酥油条在舌尖炸开,大饼的面香和敦厚口感让人感觉扎实又满足。
再加上一筷子芥菜疙瘩丝塞进饼里,咬下一大口——
酥脆的油条、松软的大饼、脆爽的芥菜丝在嘴里碰撞,口感层次丰富,越嚼越香。
就连林文博和冯翠翠也颇为惊艳,连连点头。
这时候,早点铺师傅把三碗热豆浆也端上桌了。
“这是三碗豆浆,小心烫,您的早点齐活了!”
苑小桃又端起甜豆浆,小口啜饮,醇厚的豆浆混着淡淡的甜味,瞬间抚平了早起的疲惫。
这家店的热豆浆都是用黄豆现磨现煮的,熬得浓稠醇厚,表面浮着一层薄薄的豆皮,香气扑鼻。
甜豆浆里加了少许白糖,白糖在热豆浆里慢慢融化,甜而不腻,醇厚香浓,喝一口暖意顺着喉咙淌进胃里,甜滋滋的味道能甜到心底。
在这个物资稀缺的年代,这绝对是顶奢的享受,每一口都让人舍不得下咽。
咸豆浆则加了少许酱油、葱花,还有一点点虾皮提鲜,咸香爽口,各有风味,喝起来暖胃又舒心。
三人围坐在一起,大口喝着豆浆,吃着早点,满是满足。
大师兄林文博吃得斯文从容,细嚼慢咽间满是沉稳,偶尔抿一口甜豆浆,眉眼温和,眼底满是对这份热乎吃食的赞许。
“小桃,你找的这铺子确实地道,这大饼夹油条外酥内软,甜豆浆也熬得醇厚,比食堂的吃食舒坦太多。”
“可不是嘛!”
冯翠翠吃得爽朗痛快,大口咬着大饼夹油条,嚼得津津有味,时不时端起咸豆浆咕咚喝一口,嗓门清亮带着泼辣劲儿。
“这芥菜丝脆生生的,大饼油条够实在,吃得真过瘾,小桃你可太会找地方了,的确好吃!”
苑小桃笑着点头,看着两人吃得香,自己也格外满足。
“这家铺子开了好多年了,师傅手艺地道,用料也实在。”
她边吃边记挂着,给周大海和张教授各带一份,用干净的油纸把大饼、油条包好。
三人吃饱喝足,浑身都充满了力气,踏着晨光快步赶回课题组。
刚进门,就瞧见周大海正抱着一摞厚厚的小麦育种文献过来,张教授则坐在桌前翻看最近的试验数据。
“师兄,教授,我给你们带了早点。”
苑小桃把油纸包放在桌上,拆开油纸,大饼油条的香气瞬间弥漫开来,周大海立马放下手里的期刊,眼睛霎时间亮了。
“谢谢小桃,还是你贴心,我今天早上真是没顾上吃饭,这早饭来得太及时了!”
周大海拿起一根油条,咬了一大口,酥脆鲜香,吃得满嘴流油,满脸都是满足。
张教授也放下书本,拿起大饼,爽快拿起另外一份吃,脸上露出笑意。
等人都吃完,张教授擦了擦手,召集众人围坐在桌前,正式商议小麦高产课题的细节。
“眼下正是春耕关键期,咱们的小麦高产课题,核心就在育种上,尤其是抗旱高产的品种选育,这是破解旱季减产、提升亩产的关键。”
张教授指着桌上的资料,语气凝重,“去年文博和翠翠跑了周边十几个公社,调研铁小麦的长势情况,发现本地小麦抗旱性差、产量低,用现有的小麦品种收益不大。
杂交育种是唯一的出路。”
林文博闻言,接过话头,脸上满是无奈与坚定:“教授说得对,杂交育种周期长,少则三五年,多则十来年,要筛选父本母本、反复杂交、选育稳定株系,还要做田间试验,是个长期的大工程。”
“虽然我们心里也着急,想早点拿出成果,帮乡亲们改良小麦品种,可也只能沉下心,一点点试验。
去年我们试种的几批杂交苗,抗旱性上去了,产量却没达标,今年得重新优化亲本组合。”
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