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大爷用一把大铜勺,轻轻舀起一勺,稳稳地盛进粗瓷大碗里,然后麻利地加调料。
先浇上一勺深褐色的卤汁,那卤汁是用黄花菜、木耳、香菇还有肉末熬出来的,稠稠的,香味扑鼻。
再撒上一小撮金黄的炸黄豆,碧绿的葱花,红彤彤的辣椒油,最后滴几滴香油。
一碗色香味俱全的豆腐脑,就端到了她面前。
苑小桃拿起勺子,轻轻舀了一勺送进嘴里。
豆腐脑细嫩滑爽,入口即化,带着一股子豆香。
卤汁咸香浓郁,黄花菜和木耳软嫩入味,炸黄豆咬起来咯吱咯吱响。
辣椒油的香和香油的醇混在一起,在口腔里交织出绝妙的滋味。
她忍不住眯起眼睛,吃得眉开眼笑。
这时,大爷又端来了两根炸油条。
那油条炸得金黄透亮,个头匀称,看着就格外诱人。
油条刚出锅不久,还带着滚烫的温度,拿在手里,能感觉到外皮的酥脆。
苑小桃掰了一根,咬了一大口。
“咔嚓”
一声,外皮酥脆得掉渣,里面却是软乎乎、蓬松松的,带着淡淡的面香和油脂的香气。
一点也不油腻,越嚼越香。
她一口豆腐脑,一口油条,吃得酣畅淋漓。
旁边的食客们,也都吃得热火朝天。
有人呼噜噜地喝着豆腐脑,有人咔嚓咔嚓地嚼着油条,还有人要了豆浆,就着咸菜,吃得津津有味。
“大爷,您这豆腐脑和油条,味儿真好,”
一个汉子抹了抹嘴,大声道,“俺天天来吃,都吃不够。”
“那是!”
大爷笑得满脸皱纹,“俺的豆腐脑,用的是自家磨的黄豆,卤水点的,地道得很。”
“油条的面,是头天晚上醒好的,炸的时候火候掌握得刚刚好,外酥里嫩,那能不好吃吗?”
苑小桃深以为然。
这一碗豆腐脑,两根油条,吃得她胃里暖暖的,浑身都舒坦。
一碗豆腐脑下肚,两根油条也吃了个精光。
苑小桃摸了摸圆滚滚的肚子,起身付了钱,拎着樱桃,站起身。
阳光洒在身上,暖洋洋的。
看着街上热闹的景象,叫卖声、谈笑声、拖拉机的突突声,交织在一起,充满了希望和朝气。
没想到,刚转身就有个熟悉的声音喊她。
“小桃!”
第155章
苑小桃转身,看见是老朋友,不由惊喜。
那人身穿一件蓝色工装褂,梳着齐耳短发,脸上带着爽朗的笑,不是《中学生报》的记者李梅是谁?
“李梅姐!
你怎么来了?”
苑小桃几步跑过去,攥住她的手,眼里满是笑意。
李梅笑着晃了晃手里的提包,眉眼弯弯:“这不是想你了,再者说,我可是替首都的同志们来考察‘美食乡’的!”
原来,上次李梅专程来湖山县采访苑小桃,写的那篇专访登在《中学生报》的“中学生风采”
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