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俞周没接话,只低头搅着麻汁,把葱花和腐乳碎拌进去,醇厚的香味瞬间飘了出来。
这时跑堂的端着羊肉卷过来,薄如蝉翼的肉片码在白瓷盘里,红白相间,看着就新鲜。
他夹起几片肉,轻轻放进沸腾的锅里,肉片很快就卷了边,颜色也变成了粉嫩的浅红。
“赶紧吃,老北京涮羊肉就得吃这口嫩的!”
邝家明率先夹了一筷子肉,蘸满麻汁塞进嘴里。
而后,他满足地喟叹一声,“这麻汁绝了,香而不腻,裹着羊肉吃,简直能鲜掉舌头。”
“你尝尝这冻豆腐,吸满了汤,咬着都爆汁儿!”
俞周也跟着尝了一口,滚烫的羊肉裹着醇厚的麻汁滑进喉咙。
羊肉的鲜、麻汁的香、腐乳的咸香在嘴里散开,暖意顺着食道往下走,瞬间把浑身的寒气都驱散了。
他又夹了块冻豆腐放进锅里,看着豆腐在汤里浮浮沉沉,漫不经心地问:“课题结束后打算歇多久,新方向定了吗?”
“歇个十天半月得了,哪敢多歇,”
邝家明夹起一筷子白菜放进锅里,嚼着脆嫩的白菜,还是想听听他的意见。
“新课题想往‘工程结构抗震分析’靠,就是资料太少,还得跟你借几本书看。
对了,你的新论文,打算投哪儿?”
俞周舀了勺热汤喝,眼底闪过一丝笃定:“投《奥斯陆数学会会刊》,编辑那边已经初步沟通,就等最后补充两组验证数据。”
“嚯,国际顶刊啊!”
邝家明猛地放下筷子,眼睛亮得像冒光,“你这也太猛了,前阵子刚在《数学年报》发了两篇论文,成为了特邀评审,现在又冲的更高了。”
“再过两年,你怕是要成咱们国家在国际数学圈的‘金字招牌’了!”
俞周失笑,摇了摇头:“不过是按步骤做研究,谈不上‘猛’。”
他说着,又往锅里下了几片肉。
两人边吃边聊,铜锅里的水一直沸腾着,羊肉卷、冻豆腐、白菜渐渐见了底,酸甜的糖蒜也吃了大半。
最后再加一盘手擀面,劲道爽滑的面条吸满了羊肉的鲜味,在麻汁里一拌,鲜香爽滑,好吃过瘾。
这一顿吃得俞周额头冒了汗,解开了外衣最上面的扣子。
邝家明更是直接把毛衣都脱了,露出汗湿了的衬衣,揉着肚子直喊:“这顿火锅吃得痛快,太解馋了!”
结完账出门,雪已经小了些,太阳透过云层洒下来,给地上的积雪镀上了一层金边。
邝家明摸着肚子往家属院的方向走,嘴里还哼着小曲,俞周跟在他身边,忽然停住脚步:“等我会儿,我去供销社买点东西。”
他快步走进供销社,柜台后的售货员正低头算账,见有人进来,抬头笑问:“同志,想买点啥?”
俞周的目光扫过货架,很快就落在了最上层的羊毛袜上——
藏蓝色的袜子,针脚细密,摸起来厚实柔软,看着就暖和。
他想起苑小桃信里说“宿舍里冷,晚上趴在桌上写作业,脚总冻得发麻,得揣着热水袋才能暖和一点”
,心里一动,指着羊毛袜说:“同志,那袜子我要五双。”
售货员取下袜子,笑着说:“这是刚到的货,两毛五一双,要布票的。”
俞周掏出布票和钱递过去,又在货架上扫了一圈,看到角落里摆着的奶糖。
玻璃罐里的奶糖裹着米白色糖纸,透着淡淡的奶香味,看着就甜。
他又买了一大包奶糖,让售货员仔细包起来,想着小桃收到袜子和糖,眉眼肯定会弯成月牙。
走出供销社,邝家明正靠在门口的柱子上等他,瞥见他手里的布袋子,凑过来挤眉弄眼:“哟,买这么多东西,准是给小桃寄的吧?你这也太疼孩子了!”
俞周唇角微仰,却没反驳:“顺便给邝教授带点京糕条,上次听他说想吃,正好供销社有卖的。”
邝家明眼睛一亮:“嘿,还是你细心!
我们家老爷子念叨这口好几天了,走,咱们现在就去我家,正好让栋栋跟你亲近亲近。
那小子,天天吵着要‘会算题的俞周叔叔’。”
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