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辛辣混着鲜香瞬间炸开,裹着热气飘满整个后厨。

她把处理好的小鱼倒进锅里,手腕轻抖着翻炒,鱼身很快煎得金黄,连边缘都微微发脆。

这时候加井水最鲜,她倒入满满一大盆井水,水刚好没过鱼身。

再撒上半勺盐、一勺胡椒粉、足量的酱油,盖上锅盖焖煮。

等锅里的水咕嘟冒泡,汤汁黏稠浓郁,酱香混着浓浓的鱼香四溢。

这时,醒好的面团也发好了。

苑小桃从面团上揪下拳头大的剂子,在手里揉圆,再左右拍拍,拍成厚厚的饼子。

沿着锅边一圈圈贴上去,饼子的下半部分浸在鱼汤里,上半部分露在外面。

“得焖十五分钟,让饼子吸足鱼汤的鲜味儿!”

苑小桃往灶膛里添了块木柴,火苗“呼呼”

地舔着锅底,锅里的鱼汤冒着泡,贴在锅边的饼子渐渐鼓起来,边缘变得金黄酥脆。

这时,食堂门口的小黑板被苑建国擦干净。

苑小桃拿起粉笔,一笔一划写上菜单。

“今日特供:贴饼子熬小鱼”

她刚写完,在门口挂上小黑板,老远就听见小丁的声音向着这里传来:“小桃,啥好东西这么香?”

小丁一路从办公室飞奔跑过来,手里的笔还没来得及放下。

他跑到后厨,扒着门框看,锅里的小鱼在汤里翻滚,饼子冒着热气,忍不住咽了咽口水。

“小桃,啥时候能好,我能先尝块饼不?”

看他口水都快流出来的模样,苑小桃不由笑了,“马上就好!”

大铁锅里一股浓郁的鱼香混着饼香直冲鼻腔,苑小桃用铲子把饼子铲下来,放在盘子里,金黄的饼皮上还沾着鱼汤。

要是咬上一口,外酥里软,满是鱼鲜。

接着又把小鱼盛出来,鱼肉嫩得一抿就化,汤汁鲜得能泡饭。

研究员们闻着香味都涌了过来,齐齐等着开饭。

老周看了眼手上的表,掐了掐时间,明明还有五分钟才下班。

但是——

好吧,谁叫食堂的饭实在是大香了呢!

等会儿他们早点回去工作,补上这五分钟就是。

如此想着,老周也心安理得地在大圆桌旁边坐下了。

等大家坐满了食堂的大圆桌,苑小桃和苑建国把一大盆熬小鱼、一摞贴饼子端上来,筷子“噼里啪啦”

响成一片。

老周先夹了条小鱼,尝了一口,差点鲜掉了舌头。

本来只是想先尝一尝,结果一口气全吃了,连鱼刺都嚼了。

“这鱼鲜得掉眉毛,比葱油饼还香。”

老王捧着碗,就着鱼汤吃了半块饼,连连点头:“这饼子贴得地道,吸了鱼汤的味儿,绝了。”

俞周也端着碗,看向苑小桃的眼神满是赞许:“手艺真好。”

吃完了饭,研究员们扶着肚子,三五成群得离去,继续回办公室里忙碌过去。

午后,苑小桃继续看高中课本,学一章,做一章练习册。

两相对应,检验自己的学习进度。

苑建国在自己开辟的菜园子里忙活了一中午头,拎着一筐洋柿子回来了,洗洗给研究员们的办公室送去了一盆。

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