天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
俞周笑着摇摇头，没有再打扰他，放下热水瓶回到自己座位，也拿起一期新的期刊研究起来。
直到所长李洪军迈进办公室大门的那一刻，小丁也嗖得一下扔掉笔，将写得龙飞凤舞的演算纸拍在桌子上，紧赶慢赶地将落后的工作进度赶完。
研究员老周看得深感佩服，对着他顶起了一个大拇指。
“行啊，小丁，有这速度我们国家早就能飞上太空了！”
小丁被他挪揄的脸红，挠挠后脑勺，支棱起来的一撮毛都没来得及梳。
“我本来计划的好好的，想一边工作，一边自己做点研究。”
这样，两边都不耽误，两边都能有进展。
万万没想到，昨天晚上研究自己的课题弄晚了，连累这边的工作没顾得上，这才导致工作任务落后了一些。
听老周调侃这一句，众人哈哈大笑。
小丁也笑着告饶，拍胸脯保证没有下次了。
办公室里面其乐洋洋，食堂那边也忙活得热火朝天。
大师傅苑建国将从山上抓回来的山鸡和黑鱼处理干净，切成大小均匀的小块，各自放在大盆里备用。
这种从山上新鲜抓回来活蹦乱跳的鸡和鱼，最是鲜嫩，不用过水焯，只需要用点盐巴大火猛炒就很好吃。
而苑建国今天做的是另外一种风味——
大山炒鸡和糊涂鱼。
他围着围裙，横刀阔马地站在案板上，拿起大圆刀在手，将儿条大黑鱼斩成大小均匀的大块，然后两面沾上薄薄的一层面粉，下锅油炸。
热锅油温升高，“呲啦”
一声。
黑鱼块一放进油锅里，立刻就升腾起大大小小的泡，欢快地炸着鱼块的表皮。
苑建国不着急动，细致地添柴控制着大锅的油温，行云流水地将一块块鱼块蘸粉下锅。
直到满满一大锅鱼块炸得颜色靓丽微黄，散发出香气，他才从容地拿起大铲勺，将大锅里满满的鱼块轻轻推开。
这时候的鱼块已经颜色金黄，形状定型，轻轻一动，就发出噼里啪啦的好听脆炸声。
只晃动一下大锅的边缘，就能轻松地游动。
这一手功夫，看得苑小桃忍不住叫好。
她坐在灶前的小板凳，一边烧火，一边学，在旁边帮忙打下手。
看到堂叔将一大锅鱼块炸到外酥里嫩、香气扑鼻，捞出锅控油时，忍不住动动鼻子。
这炸鱼真是香极了！
美味的糊涂鱼，关键就在于先炸后炖。
先将鱼块炸得喷香酥脆，再在汤里炖得酥烂入味，才能让汤汁的滋味完美浸透到鱼肉里，化成神奇的美味。
眼见一大盆金黄酥脆的鱼块炸完，苑建国另起一口锅，热油爆香，倒入满满的土家酱油调味，沸水烧开。
等到水滚滚沸腾，向酱色浓郁的汤里放入炸鱼块，小火慢炖。
经过长时间的炖煮，鱼块酥脆的面壳渐渐软烂酥香，融化成入口即化的状态，鲜嫩的鱼肉吸满了浓郁的酱香味道汤汁。
这时候，再添入大量的陈醋，浓郁的醋香弥漫开来，和鲜美的鱼块相遇在一起，炖煮成别具一格的风味。
醋香烹入面壳里，深深地浸透鱼肉的条纹里，霎时间变化成美妙的滋味。
单单只看这一大锅柴火炖得糊涂鱼，苑小桃就忍不住食欲大开。
闻着空气中那浓郁的醋香和鲜美的鱼香，整个人的肺腑都被香气填满了。
她吃饱的肚子又开始流口水起来。
她也不闲着，去后院里面浇了菜园子，捡了一些脆嫩的小黄瓜、豆橛子和鲜辣椒回来。
又用掉落在院子土壤里的青菜叶子混着野菜，切碎喂鸡。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！