天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
老周、小丁、老王都没回家，调到市里的小李也特地赶了回来，说要跟大家一起聚聚。
更巧的是，苑建国和所长李洪军也在。
听说苑小桃和俞周来了，大家立刻往大门口冲，拍着俞周的肩膀，热情溢于言表。
众人簇拥着走进食堂，老王研究员和老周围着俞周问首都研究所的情况，苑小桃则被小丁等人团团围住，念叨着她之前做的酱菜好吃。
“小桃，快坐！”
小丁一见她就蹦起来，“我跟你说，自从你上次在食堂留下的山野菜酱菜，咱们天天就着酱菜吃饭，都快把食堂的酱菜罐给吃空了。”
小李也笑着附和：“可不是嘛！
我这次过年专程来下洼乡，就是想多买几坛酱菜，在市里的时候天天惦记着呢！”
苑小桃被他们说得笑起来，挽起袖子：“今天我来做饭，让大家尝尝好味道。”
苑建国一听，立刻应下：“好啊，我给你打下手！”
食堂厨房里，叔侄俩配合得格外默契。
苑小桃从布包里掏出竹篮装着的土鸡——
这是苑大奶奶特意让她带的，说散养的鸡更鲜。
她先用大圆刀把鸡处理干净剁成块，用温水泡去血水。
再往盆里加好调料，用手抓匀腌上半个时辰，动作干脆利落，没一会儿就收拾妥当。
另一边，苑建国在灶上忙活，先把腊肉切成薄片放进锅里煸炒。
油脂慢慢渗出来，金黄的油花裹着腊肉香，瞬间弥漫了整个厨房。
小丁趴在厨房门口，眼睛直勾勾地盯着锅：“苑师傅，您这腊肉什么时候能做好？都勾得我肚子里的馋虫直叫了！”
苑建国憨厚地笑：“马上就好！”
等鸡肉腌好，苑小桃把它放进蒸笼，又在鸡身上铺了层泡发的野木耳和切丝的青椒，盖上盖子开大火蒸。
“这道椒麻蒸鸡，得蒸够一个时辰，让花椒的麻香渗进肉里，吃着才够味。”
她一边擦手，一边跟小丁解释。
小丁点点头，凑到蒸笼边心急地先闻闻味儿：“光这香味，就知道肯定好吃！”
苑建国这边也没闲着，他把煸炒好的腊肉盛出来。
再用锅里的猪油炒青椒和木耳，大火快炒几下，撒上少许盐，一盘青椒木耳炒腊肉就出锅了。
这道炒腊肉是苑家村的家常做法，青椒脆嫩，木耳软滑，腊肉咸香，光是看着就让人咽口水。
接着他又做了道红烧肉，冰糖炒出琥珀色的糖色，放进五花肉翻炒，倒上热水慢炖，肉香混着糖香，勾得人心里发痒。
不一会儿，蒸鸡也做好了。
苑小桃掀开蒸笼，一股麻香扑面而来，鸡肉泛着嫩白的光，用筷子一夹，肉质紧实却不柴。
咬一口下去，花椒的麻香在嘴里散开，却一点不冲，反而衬得鸡肉更鲜。
端上桌后，老周率先夹了一块，刚放进嘴里就眼睛一亮：“这鸡做得好！
麻得够劲，鲜得够味，比我上次在南方吃的鸡还地道。”
很快，菜就摆满了桌子。
有椒麻蒸鸡、青椒木耳炒腊肉，还有琥珀色的红烧肉、清蒸鱼，还有一道苑建国拿手的丸子汤，全是实打实的硬菜。
小李看着满桌的菜，忍不住感叹：“还是在研究所过年热闹！
我在市里一个人，连口热饭都吃不上，还是回来好。”
大家围坐在桌子旁，倒上酒热热闹闹地吃起来。
小丁一边往嘴里塞鸡肉，一边直念叨：“咱们要是每年都能在这儿聚着过年就好了，天天吃小桃同志做的饭，多舒服。”
老周笑着点头：“我看行！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！