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她首要保留的是食材本身的颜色和风味。
凉拌萝卜干小咸菜在罐头瓶里面，看起来颜色亮眼。
萝卜干表皮翠绿，内里雪白，搭配着红艳艳的辣椒红油好看得紧。
再尝上一口，萝卜干清脆可口，嘎吱嘎吱得让人停不下来。
小黄瓜酱菜更是完美地保留了黄瓜的脆嫩和清爽，每一口都是脆生生的，带着酱汁的鲜甜，让吃到的人喜爱不已。
这样与众不同的腌制方法和好看的外观，让苑小桃制作出来的酱菜格外与众不同。
更何况，小红花合作社里面出售的酱菜价格还十分接地气。
既能带着罐头瓶整瓶买，也能自带家里的罐子瓶子过去零散的买，极为平易近人的价格对许多买不起罐头的乡亲们十分友好。
大家伙儿没有大钱买肉买罐头，但用这一点点小钱买点新鲜小酱菜给老人孩子尝尝鲜，还是可以的。
所以，这两种酱菜在下洼乡乡亲们中间大受欢迎。
每每一经上架，就转眼售罄。
苑小桃在制作这一批的小黄瓜酱菜时，依然保留了这种独特的风味，将酱汁调配好。
另一边，食堂大师傅苑建国也将刚摘下来带着泥土的小黄瓜清洗干净，晾干水分，放在了一个个大盆里面。
她将酱汁端过来，爽快地往堆满小黄瓜的大盆里一浇，将小黄瓜浸泡在酱汁中。
趁着这个功夫，苑建国坐在灶台前，烧开了一大锅开水，拿着两根长筷子，将从玻璃厂拉来的罐头瓶一一泡在开水里面，煮沸消毒，再控干水分。
等罐头瓶干干净净的没有一滴水渍，两人合力将小黄瓜酱菜灌进罐头瓶里面，拧紧瓶干，整齐地放入大筐内，由老贾拉走。
这一通忙活，大半天的时间就过去了。
中间苑小桃快手做了食堂的午饭，直接拿出红烧排骨的料理包，给研究员们做了红烧排骨焖饭。
食堂一共两口大锅，由于另一口大锅在忙着烧热水烫罐头瓶，所以她就用剩下的那口大锅，直接用来做红烧排骨焖饭。
焖饭顾名思义，将红烧排骨先放在大锅锅底，再将米饭包拆开堆在排骨上方，盖上大锅盖，直接用灶膛里的熊熊火焰加热焖熟。
红烧排骨本就是料理包里面现成熟制的，一炖就软烂入味，肉香四溢，夹起来就脱骨。
而晶莹剔透的大米饭盖在排骨上方，吸饱了红烧排骨鲜美浓郁的酱汁，好吃得简直不像话。
做起来更是省却了不少功夫，一会儿，整间食堂就升起了冉冉炊烟，红烧排骨的馥郁香气就遥遥飘散了出去。
苑小桃一锅出将红烧排骨焖饭做好，在食堂门口的小黑板上刚写上菜单。
“今日特供：红烧排骨焖饭。”
她刚将小黑板挂在钉子上，就看见一众研究员们风尘仆仆地从办公室的方向赶来这边。
俞周遥遥领在前方，赫然比所有人都快了一大步。
小丁在后面追赶得气喘吁吁。
“老俞，你等等我，别跑这么快！
就算是吃饭，也不待这么急的啊。”
俞周迈着朗然的大步，不予回应。
当看到站在食堂大门口的苑小桃，立刻他的眼神就亮了。
他冲苑小桃点点头，示意一下，“我们来吃饭。”
苑小桃敞开食堂的大门，爽快道：“快进快进，饭刚做好！”
说着话，两人就踏进食堂的门口。
小丁看到这一幕，一路撵得直喘，在门口歇了口气。
他抬头看见小黑板上的菜单，马上又精神百倍，大喊道：“红烧排骨？！
怪不得这么香，小桃，给我来一碗！”
说着，也追着两人跑进食堂的大门。
研究员们一起赶来，拿着各自的饭缸子上前打饭，又在食堂的大圆桌旁边找好座位落座。
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