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第二次太细，过萃，苦。
第三次——算了，今天是第四次。
这次应该刚好。
你运气好，赶上最终版（???????）?”
她校准咖啡机的手势比三年前利落了太多——扣上手柄，按下萃取键，眼睛盯着电子秤上的时间和液重，嘴唇微微抿着，眉头专注地皱着，和三年前端咖啡都会手抖的那个咖啡师判若两人。
浓缩液流进杯子里，金黄色的油脂在液面上慢慢铺开。
她停了萃取，把杯子放在吧台上，从围裙口袋里掏出糖包——还是老习惯，拆了半包。
然后她端起杯子闻了闻，自己先喝了一小口，确认风味没问题，才把杯子放到江临面前，配了一块桂花糕。
江临端起杯子喝了一口。
不是美式的醇苦，是明亮的花香和柑橘酸，尾调有一点点蜂蜜的回甘。
她把杯子放下，看着苏眠。
“像你。
三年前的你。
花香和柑橘，明亮的，带一点点蜂蜜。”
“那三年前的我是什么味道（〃ω〃）”
“三年前的你，我喝不出来。
那时候我只喝美式。
不加糖，不加奶，什么都不加。
后来你偷偷加糖，我才开始知道甜。”
苏眠没有马上接话。
她把吧台上的粉碗卸下来，把咖啡渣拍进渣桶里。
她拍了两下，然后停住，侧过头看着江临。
她的鼻尖上沾了一小撮咖啡粉——刚才闻干香的时候蹭上去的，自己没注意到。
“三年前我不明亮。
三年前我每天在吧台后面紧张得要死。
怕你觉得桂花糕不好吃，怕你觉得我烦，怕你以后不来了。
我给你加糖的时候手在发抖。
你现在说花香和柑橘——那是因为你现在喝到了。
那时候你喝到的只是苦的。
不过没关系。
你已经喝到了。”
江临伸手把苏眠鼻尖上那撮咖啡粉轻轻擦掉。
然后站起来，接过她手里的粉碗，放在水龙头下面冲洗，擦干，重新放回咖啡机上。
然后她拉过苏眠的手，翻开她的掌心，在她掌心里放了一个东西——不是便利贴，是一颗咖啡豆。
浅烘的，表面有细密的花香油脂纹路，是刚才苏眠舀出来的那一小碟里最圆的一颗。
“新豆子。
你试了三轮没成功，这是第四次。
第一次太酸，第二次太苦，第三次你没说，但你自己不满意。
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