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开门红(第1页)

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因为起的早,路上几乎没人,所以老丈赶驴车速度也快了很多。

一炷香时间都没到,他们赶着车就到了码头。

此时的码头已经隐隐有些人了,香云便让老丈将驴车赶到了自己的摊位前。

二人合力把家伙什都卸了下来,送别老丈后,香云就马不停蹄忙活上了。

先撑起大油布伞,再把两张桌子和长条凳都摆放整齐。

香云看了看,有些像模像样了,满意地点了点头,就赶着去生火点炉子了。

家里厨房有一张旧方桌,她也洗净带了过来,正好用来做案板,放各色调味物品。

这边炉子上的火生好支上锅,香云先将洗净的杂粮米加水开始炖煮慢熬。

醒发一晚的面团早就圆滚滚的了,轻轻揭开面皮一看,里面都状如蜂窝,醒发成这样的面团蒸出来才暄软。

从盆里拿出面团,放在撒了面的桌子上,开始揉面搓馒头,不一会儿,一蒸笼杂面馒头就做好了。

先放在一旁醒着,接着便开始做白面馒头。

一炷香不到的时间,两大笼的馒头一起上锅开蒸。

随着东方鱼肚白露出,不止香云一家,码头上别的摊子也都热火朝天地忙碌了起来。

早起的码头上下货物,人来人往的,好不热闹。

随着馒头蒸好散发出来阵阵香气,不一会儿,香云摊子前就来了三个壮汉。

“店家,你这摊子看着眼生,都卖些什么好吃食?”

只见其中一人问道。

香云擦了把手笑道:“我这摊子就卖些馒头和杂粮粥,还有一些我自家做的小菜。”

说话间,她就转身端了笼屉,打开笼盖,只见一阵热腾腾的白气升起。

里头馒头个个圆乎乎、胖滚滚的,属于粮食本身自带的香气让人闻了食欲大开。

“看着不错,要不咱们就在这吃吧?店家的摊子也拾掇得干净清爽。”

其中一人边说边走到桌前坐下。

“那就在这吃吧!”

不一会儿,其他两人也一起围坐在了桌前。

“好叫客官知道,小摊儿有杂粮和白面馒头两种,杂粮的一文两个,白面的一文一个,杂粮粥一文一大海碗。

今儿几位客官是头一批客人,每人再送一小碟自家做的腌菜!”

那几个人听说还有小菜可送,俱是高兴地直咧嘴,“每人来两个杂粮馒头,再来碗粥!”

“好嘞,客官稍候!

马上就来!”

香云应了一声就利索地拿碗去盛粥,又去蒸笼里拣馒头,先送了一波去给客人吃。

转身又去瓮里挖了几碟小菜出来,端着送到了桌前。

“几位客官不妨尝尝,这是我自家做的小菜,滋味儿还算能入口。”

三人正大口啃着馒头喝着粥,馒头暄软还劲道,分量又足,不像有的摊子偷工减料的。

这杂粮粥熬得也很稠乎,大早上的来上一碗,心里舒坦了不少。

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