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第162章 做月饼(第1页)

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“唉,来了。”

回过神来的汪晓茹答应一声,快步去房间拿换洗的衣服,跟着打开堂屋的门对着准备离开的秦明玉道:“玉儿阿,天晚了,早点去睡。”

说完,揉了揉老腰,感慨道:“老了,今儿坐了半日的驴车,腰酸背痛的。”

“娘您哪老了?村子里谁不羡慕您,说您还像个刚成亲的小媳妇呢!”

秦明玉亲昵地挽起汪晓茹另一只手往厨房走去,她去帮娘提洗澡水。

“咳,你这孩子尽会哄娘开心。”

汪晓茹开心地用手戳了下秦明玉光洁的额头。

等汪晓茹洗漱回来,秦墨深已经跟儿子把做月饼的食材按比例拌匀。

“相公,你去洗澡,我来跟儿子一起做月饼。”

“也行。”

秦墨深颔首,往房间里去取换洗的衣服,拿了衣服转身往厨房走去。

做月饼说难不难,说简单也很简单,只要食材准备充分,家中备有烤炉,再在网上下载视频实习一次就行。

前世他们已经自己做了好几次月饼,可谓熟能生巧。

做的月饼品种还不少,像经典的老式月饼什么苏式,广式,京式还有港式月饼,以及现在流行的抹茶,水晶,冰皮,鲜肉,紫薯等等。

前世月饼的品种真是海了去。

只有你想不到的,没有做不了的品种。

秦墨深洗漱回来后,三人动作麻利地把食材模具什么的都拿进厨房里,然后娴熟先动手将花生,核桃让秦瀚宇拿进空间分别放入烤箱中烤熟,然后取出来将他们打碎,和杏仁、葡萄、芝麻、瓜子放在一起。

去厨房里小火翻炒糯米粉,然后把刚刚的五仁一起放进去,倒入凉白开、玉米油和10g的白酒,搅拌成团后秦瀚宇再拿进空间放入冰箱冷藏。

制作月饼皮,将糖浆、枧水和花生油放在一起搅拌。

最后放入中筋面粉,搅拌后揉成团,盖上保鲜膜静置一到半个小时。

等时间一到后将皮和馅分成2:3的状态,包裹好馅之后,将月饼放入磨具中按压。

脱模后放入预热的烤箱中160度烘烤5分钟,取出涂上鸡蛋液,再放入烤箱中烤15分钟即可。

趁还需要等半个小时的时间,秦瀚宇建议做点饼干。

三人齐说好。

准备好所需的食材,包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、可可粉或其他你喜欢的配料如燕麦片,蔓越莓干等,这些空间都有。

首先要将黄油软化,将黄油提前从冰箱取出,使其达到室温软化,这样更容易与其他食材混合均匀。

然后将软化的黄油与糖粉一起打发至颜色变浅,体积膨大。

跟着逐个加入鸡蛋,每次加入一个都要充分搅拌均匀,接着,根据个人口味添加可可粉或其他配料。

汪晓茹开始揉制面团,将低筋面粉筛入黄油糖粉鸡蛋混合物中,用刮刀或者手轻轻揉成面团。

如果面团过于干燥,可以适量添加牛奶或水;如果过于湿润,则可以添加少量面粉。

将揉好的面团放在案板上擀成适当的厚度,然后使用饼干模具切割成各种形状。

在饼干表面可以刷上一层蛋液或者撒上芝麻、巧克力碎等装饰。

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