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大秦养的猪，一般是为了生产肥料。”
秦时自然也有肥料，且讲究肥土和轮种，不过算萌芽状态，不够科学系统。
赵令安只知其一不知其二，当即困惑：“哈？猪肉很难做吗？”
她来大宋之后，还没怎么下过厨，也有点儿不清楚古代猪和现代猪煮起来有什么区别，遂扭头看梁红玉。
梁红玉也不下厨，扭头看起居舍人。
起居舍人：“……”
看她干什么，她只是个忠实的记录者！
“老舍。”
赵令安向她招手。
嗯？
好像哪里不对劲儿。
起居舍人的确凑巧姓舍没错，但她今年才二十，算不上老吧……
“官家有何吩咐？”
“你知道这红烧肉难不难做吗？”
赵令安晃了晃筷子上的肉。
起居舍人摇头：“是有些麻烦，但算不上难。”
扶苏惊奇：“不知可否将方子告知在下？”
若是所用之物便宜，或可令黔首添一味美食。
商君所言虽有理，奢靡用度与追求华美、口腹之欲不可取，但是总不能长年累月如此。
阿令说的要增强国民营养一事，他觉得也很有道理。
“兄长是想要教黔首做这个？”
赵令安明白过来，当即建议，“那可以做焖的或者炖的呀。”
按秦的情况，糖不好整。
炒菜，他们又没锅，焖炖最适合了。
扶苏迟疑：“可是，我们用陶罐试过，焖炖的猪肉也很难吃。”
起居舍人一边吃饭一边记录，眉头紧皱，困惑写下“熊长”
二字，有些不懂此人取字为何如此古怪，也不知道姓甚。
算了，总比叫“阿富”
那个好听。
第104章
从水田吹来的春风，还有几分凉意。
赵令安“啊呜”
一口吞下红烧肉，不是很明白：“难吃吗？”
按理说，就算口感一般，扶苏也不至于说难吃才是。
毕竟上次那白净净连肉和菜都没裹的饼子，他也能连啃好几个，还说挺好吃。
扶苏肯定地回答：“难吃，腥臊味儿很重。”
难以入口。
说到腥臊味儿，赵令安才想起来，东汉之前的猪好像都不劁，不劁的话，自然腥臊。
“我知道了。”
赵令安将劁猪的事情说了。
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