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锅内沸腾，汤汁在滚水中翻腾，很快熬成了浓郁的奶白色，盖上锅盖，大火猛催。
另起炒锅，挖一大块雪白的猪油甩入，等猪油化开，干红辣椒段、青花椒、野山椒、拍碎的蒜末齐齐下锅。
小火慢慢煸出辛辣呛鼻的脂香，沈砚端起酸菜，一把倒入锅中大火翻炒！
酸菜的水汽一干，酸辣味顿时在热锅里爆开。
旁边铁锅的鱼汤真好熬好，掀盖，细眼漏勺捞净残渣，滤干净的奶白高汤一股脑倒进酸菜锅里！
汤汁再次滚开，咕嘟冒泡，调味后，抽掉两根柴火，火势转小，汤面只剩微微的涟漪。
过了一阵，火候一到。
沈砚端起海碗，右手双指并拢，沿着碗边轻轻一拨，上好浆的鱼片被均匀地拨进微沸的汤面里。
入水绝不能搅动，不过十来秒，半透明的鱼片边缘泛白，微微卷曲，这就熟了！
连汤带肉，直接倒入备好的大海碗，鱼片雪白，酸菜金黄，表面铺上干辣椒段，在撒上一把青花椒。
铁勺里的菜籽油烧得冒烟，滚烫的热油当头浇下！
“刺啦——！”
热油一浇，麻辣鲜香味儿扑面而来，红油翻滚间，浓烈的酸辣鱼香顺着窗缝就飘了出去。
这股香味，直钻隔壁九十五号院。
中院，贾家屋里，贾张氏馋得直咽口水，刚想扒着窗户低声咒骂两句沈砚吃独食，身后的土炕上却出了状况。
“啊——！”
一声惨叫，硬生生把贾张氏的骂声憋回了肚子里。
秦淮茹躺在土炕上，双手死死抓着褥子，她头发被冷汗浸透，一绺绺贴在额头，临近产期的肚子猛地往下坠着疼，竟是提前发动了！
“妈……肚子疼……不行了，要生了！”
秦淮茹咬着牙，声音直打颤，顺着裤腿，浑浊的羊水不断往下流，瞬间浸湿了大片褥子。
贾张氏站在炕沿边，急得原地打转，双手不知道往哪放。
“哎哟喂！
这怎么说生就生了！
这还没到日子呢！”
贾张氏满眼心疼地盯着炕上，“老天爷哎，这褥子可是过年刚弹的新棉花，这全毁了！”
贾东旭缩在墙角，看着炕上疼得打滚的媳妇，他整个人都懵了。
“东旭！
你还愣着干什么！
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