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推荐各位书友阅读:四合院里摸鱼的糕点师傅第一卷:默认第320章为了离沈师傅近点(..la)剔骨尖刀抵住骨缝,手腕下压,顺势一划,整条羊肋排应声脱骨。
沈砚挥刀连斩,肋排断成均匀大块。
每一块都带着一层烤得透明的羊皮,底下是纹理分明的瘦肉,中间夹杂着一层薄薄的油脂。
沈砚将一块连皮带肉、滋滋冒油的羊排,放进李大勇面前的碗里。
浓烈的孜然味混着一股奇异的草木清香,直往人鼻腔里钻。
李大勇顾不上烫,伸手抓起羊排,张嘴就撕下一大口。
一口咬下,焦脆的羊皮咔嚓作响,里头羊肉嫩得流汁,满嘴脂香没半点膻味。
肉一咽下肚,胃里还泛起一股暖烘烘的热气。
李大勇猛地抬头,盯着正在分肉的沈砚,他没吭声,只是咬紧牙关,强忍着没让眼泪掉下来,低下头大口大口啃着羊肉,连骨头上的筋膜都剔得干干净净。
在战场上,连树皮和草根都是奢望。
那半根发黑的牛肉干,是他撑过无数个寒夜的唯一念想。
现在,这满嘴流油的羊肉,让他真真切切感觉到,自己还活着。
活着回到了四九城,活着坐在这里吃肉!
赵德柱蹲在一旁早就馋得不行了。
他抓起一块肥瘦相间的羊腿肉,张开大嘴就啃。
羊油顺着嘴角往下滴,他根本顾不上擦,一边烫得直吸溜,一边大口嚼着。
“沈爷,绝了!
真他娘的绝了!
这辈子没吃过这么香的羊肉!
这肉怎么越嚼越甜!”
赵德柱边吃边嘟囔,连着吞下三大块,才腾出嘴来,端起酒碗灌了一口。
李敬山在一旁捏起分到的肋排。
他吃过见过,四九城有名的馆子,谭家菜的鱼翅,东来顺的涮肉,他都没少吃。
他撕下块肉送进嘴里,嚼了两下,眼睛不由得一亮。
这羊肉不仅清甜不腻,咽下去后,嘴里还留着一股淡淡的药香。
这手艺,就算去了国宴的灶台,也绝对是压轴的角儿。
他抬头看了沈砚一眼。
这个年轻人,不仅脑子活络,能想出代工换物资的绝招,这手上的功夫,更是深不见底。
李敬山端起酒碗,冲沈砚扬了扬,仰头干了。
几口酒肉下肚,院子里的气氛彻底热烈起来。
烈酒催红了赵德柱的脸。
他打了个酒嗝,放下手里啃得溜光的羊骨头,拿着一块破布擦了擦手。
“大勇兄弟,”
赵德柱大着舌头开口,“这次回来……还走吗?”
院里顿时安静下来。
陈平安停了手里的活儿,杨文学也放下了酒提子。
大伙儿的目光全都落在了李大勇身上。
赵德柱紧紧盯着他,这个问题,憋在他心里一晚上了,他怕听到那个答案,怕大勇还要回那个冰天雪地的战场。
李大勇搁下粗瓷碗。
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