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你去跟那帮还在研究京八件的争高低？人家还怎么比？”
“区里的意思是，你来当评委。”
王主任收起笑容，敲定基调，“我跟北京饭店那边打过招呼了，王大鼎师傅也来。
再加上几个懂行的老饕。
你们几个往那一坐，把规矩立住。”
评委。
沈砚放下茶缸。
这位置比参赛更烫手，参赛只管做，评委得管判。
判轻了镇不住场子，判重了得罪整个勤行。
“正明斋，味香斋那几个掌柜，这两天没少往工委跑。”
王主任端起自己的茶缸，“明面上是来问政策，暗地里可都在打听你沈砚的动静。”
沈砚双手抱胸。
合营是合营了，但手艺人的傲气还在。
他们觉得福源祥在政策上占了先机，想在案板上把面子找回来。
“福源祥是试点标杆，不亮个相说不过去。”
王主任手指在桌面上敲击，“你不能上，你那个徒弟得上。
杨文学，定级四灶那个。”
沈砚抬起头。
让徒弟去，赢了，福源祥的招牌彻底焊死，新规矩没人敢再挑刺。
输了，前面立的威风折损一半，那些老家伙绝对会借题发挥。
“他才学了一年多。”
沈砚语气平淡。
“怎么？你怕他输？”
王主任挑眉反问。
“我是怕他学了我的新法子，下手没轻重，把那些守着死配方不放的老掌柜挤兑得下不来台，砸了他们的饭碗。”
沈砚站起身，慢条斯理地扣上大衣扣子。
王主任愣了一下，随即哈哈大笑。
“你小子，狂得没边了！
行，回去准备吧。
三天后，天桥见真章。”
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