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何大清看何雨柱整个人有些紧绷，上前拍了拍他的肩膀。
“放心吧爸，我没事。”
何雨柱深吸一口气，走到自己的灶台前，开始做准备工作。
比赛分三轮进行。
第一轮刀工展示，第二轮规定菜式“鱼香肉丝”
，第三轮自选菜式。
第一轮刀工展示，要求在十五分钟内把土豆切成均匀的细丝。
何雨柱拿起土豆，手腕发力，“唰唰唰”
地切了起来。
他最近一直疯狂的在练刀功，在何雨水近乎于苛刻的要求下，已经很有成效了。
只见土豆丝细得像头发丝，均匀整齐，没有一根碎的。
评委们走过来一看，都点了点头，给出了高分。
第二轮规定菜式“鱼香肉丝”
，这道菜看似简单，但要做到酸甜辣咸鲜五味调和，并不容易。
何雨柱按照自己的经验，先把猪肉切丝腌制，再调鱼香汁，火候掌握得恰到好处。
出锅的时候，肉丝滑嫩，色泽红亮，香气扑鼻。
评委们尝了一口，都露出了满意的笑容，再次给了个高分。
第三轮自选菜式，何雨柱选了自己最拿手的“松鼠鳜鱼”
和“牡丹豆腐”
。
他先处理鳜鱼，去骨、改刀，每一步都做得一丝不苟。
油炸的时候，鳜鱼在油锅里翻滚，出锅后淋上酸甜酱汁，造型像一只展翅的松鼠，栩栩如生。
“牡丹豆腐”
则做得精致美观，豆腐丝摆成的牡丹花开得正艳，旁边还点缀着青菜叶，让人不忍下筷。
比赛结束后，评委们经过激烈的讨论，终于公布了结果。
“获得本次工人厨艺大赛一等奖的是，来自红星轧钢厂的何雨柱！”
主持人的话音刚落，现场就响起了热烈的掌声。
何雨柱激动得浑身发抖，快步走上领奖台，接过了奖状、五十块奖金和一套崭新的厨具。
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