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可是看图片、视频远远无法与实物相比。
烤鸭散发出一种极为诱人的味道,表皮透明焦黄,散发着一种令刘春无法形容的香气,皮下的肉被仿生人片切得大小相同,肉的纹理漂亮,熏烤时蒸出的汁液顺着油渗到表面,亮晶晶的,看得众人直咽口水。
“早点吃,吃了还要商讨一些细节——”
周天南自言自语。
说话的同时,他已经伸手挟起数片鸭肉,按照网络上的流程,取了微微烫手的面皮,将鸭肉包在其中,加黄瓜条、葱丝等一系列配菜,沾酱送入嘴里。
这一口的份量相当扎实。
黄瓜清香爽口,葱丝辛辣,面皮劲道,但内里的鸭肉最香了——鸭子经过腌制,以特殊方法煨烤,香料的气味与肉食本身融合,再加少量的咸口调味。
每一口都是无上的享受,四人当下将其他事抛到九霄云外。
一般烤鸭很快一扫而空,紧接着第二道菜也送上来了。
第二次送上来的菜是一条烤鱼。
鱼肉被剖开,摆放在烤盘上,内里红辣一片,送上来时,包裹鱼肉的纸刚揭开,热气之下辣椒油‘扑扑’沸腾。
表面洒了葱花、芹段等,十分开胃。
四人早前就知道地球星的辣椒有名,这会儿有机会亲口品尝,当即迫不及待各挟了一块。
鱼肉外焦里嫩,与烤鸭是截然不同的口感。
且辣椒的威力也与星域网上的传说一样,周天南第一口就被呛住。
在他涕泪齐下之时,他急忙端起了柠檬冰茶——冰凉的饮料顺着喉咙缓缓进入胃中,抚平了他遭受酸、麻、香、辣冲击的口腔与胃。
但辣度刚减,馋意又卷土重来。
周天南在短暂的歇息后,终究忍不住馋意,又开始加入抢食之中。
熬过初始的辣意冲击,周天南等人终于有了一定的抵抗力,一盘烤鱼很快也被分食得一干二净。
第三道送上来的是红烧东坡肉。
这一大份红烧肉是相当漂亮的,份量也不少,一共有八块。
材质本身选择上好五花肉,添加酸梅、陈皮等香料以文火烹饪——未来星域中的仿生人严格按照食谱教程,使得这八块红烧肉具有非凡的水准。
菜一上送来,便散发着令人难以忽视的香气。
等仿生人放置在桌上的功夫,周天南情不自禁的将最后的一口柠檬冰茶喝完,口腔里的辣意减褪,味觉再度恢复后,他情不自禁举起了筷子。
筷子挟住了一块红烧肉的腰侧,那肉呈方块形状,因他挟的力量微微内陷,挟起来时表面红色的皮颤颤巍巍,浓郁的汤汁挂在肉身。
周天南举碗去接,那汤汁却并未滴落碗中,而是牢牢挂在红烧肉上。
周天南将这一大块红烧肉塞入嘴中,接着肉香扑鼻,舌尖碰触到红烧肉的瞬间,所有感官全部汇聚为一股冲击极强的风暴,袭击周天南的认知。
经过长时间的小火慢炖,那红烧肉软嫩多汁,几乎一抿就化。
肥肉并不油腻,反倒如奶油般在嘴里化开,瘦肉经由脂肪中和,一点不柴,化为纯粹的肉香。
同时调味也相当经典、出色!
酸甜的梅子与焦糖相结合,形成美妙无比的味道,加酱油、香料等调味品,形成复杂却又让人惊艳至极的味道。
周天南几乎舍不得吞。
他满口油脂香,炖煮极久的肉烧出了胶质之感,吃完后嘴唇微微粘黏,那汤汁的浓香,肉的美味令周天南回味无比。
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