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“尝一下面粉的味道。”
汤普森说。
“然后呢？”
“没什么味道。”
吴道深吸一口气，开始和面。
面粉、水揉在一起，反复按压。
欧文站在旁边，一脸好奇：“你这是在做什么？”
“和面。
饺子皮的基础。”
“为什么这么用力？”
“因为面需要筋道。
筋道才好吃。”
欧文似懂非懂地点了点头：“就像训练？”
吴道看了他一眼：“你还挺会比喻。”
，！
“我是状元秀，当然会比喻。”
史密斯走过来，伸手想抓面团，被吴道一巴掌拍开。
吴道把面团分成小块，用擀面杖擀成圆形薄皮。
动作行云流水，像在球场上做后仰跳投。
“看好了。”
他说，“这是饺子皮。
要把馅放在中间，对折，捏紧边沿。”
他拿起一张皮，舀了一勺猪肉白菜馅放在中间，对折，手指在边沿捏出褶子。
二十秒，一个饺子完成了。
完美得像艺术馆里的雕塑，每一道褶子都均匀整齐，像他投篮时的弧线一样精确。
史密斯瞪大眼睛：“这比投篮还难。”
“你投篮也不准。”
史密斯无言以对。
汤普森第一个尝试。
他拿起一张饺子皮，舀了一大勺馅，对折，捏边沿。
馅太多了，饺子合不上。
他又拿了一张皮盖在上面，把两个皮捏在一起，形成了一个飞碟状的物体。
所有人看着那个“饺子”
，沉默了。
厨房里安静得能听到冰箱的嗡嗡声。
欧文第一个开口：“那是什么？”
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