天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
他双手按住面团往前推，把面推出去，再折回来，再推。
一下一下，节奏慢慢找回来。
面团在案板上发出沉闷的声响。
嘭。
嘭。
嘭。
杨师傅在旁边看着，偶尔说一句。
“用腰。
别光用胳膊。”
“对。
推到底。”
“折回来的时候转个方向。”
揉了十几分钟，面团开始变软，表面渐渐光滑。
他额头渗出细汗，但没停。
继续推，继续折，继续转。
又揉了十分钟，面团彻底光了。
表面像缎子一样，泛着柔和的光。
杨师傅伸手按了按，点点头。
“行了。
盖上布，再饧半小时。”
付博把面团放回盆里，盖上湿布。
靠在案板边，喘了口气。
杨师傅看了他一眼。
“累？”
“还行。”
“等会儿擀皮更累。”
半小时后，面团拿出来了。
杨师傅把它切成几大块，留下一块，其余盖上布。
“这一块今天用完。
用不完也得扔。
不能过夜。”
付博点点头。
杨师傅把那块面搓成长条，粗细均匀，像一根擀面杖。
然后拿起刀，开始下剂子。
刀起刀落，一个一个小面团落在案板上。
大小几乎一样，每个都在十五克左右。
付博在旁边看着，心想这得练多久才能这么准。
杨师傅下完剂子，把刀放下。
“你来。”
付博拿起刀，学着杨师傅的样子，把长条切成小段。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！