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第948章 青椒酱肉包猪肉大葱包(第1页)

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李春花的话让朱家人心里安定了不少,反而生出了一些紧迫感。

大灾大难在即,如今又那么有能保护家里人的手段,自然要好好练功才是。

朱有粮立刻挽起袖子,吆喝道:“老二,咱俩去灶房,把恒儿昨天送来的那扇猪肉都处理了!

芳儿,弟妹,你们把面发上,咱今天多蒸几锅包子,练功费力气,得吃扎实的!”

“哎!”

众人齐声应道,立刻忙活起来。

朱有粮和朱有田兄弟俩钻进灶房,抬出那扇猪肉,操起厚重的剁骨刀,哐哐几下将大骨剔除。

两兄弟一人半扇猪,处理的格外麻溜,一些肥厚的部位专门剃下来,好拿来包包子。

孙芳和王翠花也没闲着,两人合力搬出家里最大的陶盆,倒入面粉,开始揉面,又拿出老面剂子加了进去,等揉好后就可以盖上湿润的麻布,放在温暖的灶台边等待发酵。

“娘,您说咱这院子……”

王翠花一边揉面,还是忍不住压低声音问了一句,眼神瞟向门外。

李春花正坐在小板凳上,慢悠悠的收拾着青椒,闻言头也不抬的说道:“翠花啊,该你知道的时候,自然就知道了,现在咱把心思都放在手里活计和那本书上,旁的想多了也没用。”

老太太语气平静,显然不想多谈,王翠花缩了缩脖子,不再多问,专心揉起面来。

等到肉丁切好,朱有粮烧热大铁锅,孙芳挖了一大勺凝固的猪油进去。

油脂遇热融化,滋滋作响,她将切好的姜片和葱段扔进锅里爆香,随后哗啦一下倒入所有的肉丁,翻炒微焦后,又倒进切碎的青椒丁,一起翻炒均匀。

等到青椒丁的外皮已经出现虎皮状后,基础的酱肉已经做好,只等着微微放凉,跟生肉馅混在一起,便成了多汁的酱肉馅。

另一部分则与大量剁碎的野葱混合,只简单加了盐和香油,八角粉,做成经典的猪肉大葱馅,两种馅料分别装在两个大盆里,油光红亮,香气扑鼻。

等到面团已经发酵至两倍大时,面团内部充满了蜂窝状的气孔。

孙芳将面团倒在撒了干粉的案板上,用力揉搓排气,随后搓成长条,切成了大小均匀的剂子。

“秀秀,龙儿,凤儿,远儿,都别练了,过来帮忙包包子!”

她扬声喊道。

朱秀秀等人闻声停下,纷纷聚拢到堂屋的大方桌边,手指翻飞,一起帮忙包包子。

等到炖肉烂乎的时候,第一笼包子已经出锅。

掀开锅盖的瞬间,水汽裹着一股极其醇厚的浓香射出,包子个个白白胖胖,表皮光滑,包子皮上甚至透过了油光。

各个都有脸大!

朱有粮迫不及待的拿起一个青椒酱肉包,吹了吹气,一口咬下。

松软的面皮裹着滚烫鲜香的肉馅,微辣的青椒开了胃口,肉汁直接在口中爆开,烫的他嘶的一声叫,却是压根不往外吐,只是呼哧呼哧两声,便咽了下去。

“这包子爽!

辣乎的,汁儿也多!”

“好吃!

这味儿太正了!”

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