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张三管事，您就往死里用我，只要是我能干的我什么都可以，我，我真是不知道该说什么了。”
张三笑着拍了拍刘狗儿的肩膀，“放轻松，既然这样，咱们就来说说具体的事情。”
“这月钱嘛，市面上基本都是七八两银子，在咱们张记，就给你每月开十两，但是如果有休息或者事情，必须提前说，特别紧急突发的当然不算在内。”
“过年过节自然是有节礼，像是新年休息，也都是跟其他店一样的时间，这点可能接受？”
“接受，接受！”
刘狗儿的头点的像鸡啄米一样，生怕回答慢了就不要他一样。
张三笑了笑，继续说道：“张记铺子之后一直是卯末辰初开业，关门时间的话，夏日里会久一些，要到酉时，冬日里申时就差不多了。”
刘狗儿聚精会神，一边听一边点头，这做工时间很是合理，甚至比那些夜里还营业的好上不知多少倍，工钱也比别的地方高。
在江南城，因为商业繁荣的缘故，许多酒楼花楼还有店铺都是营业到至少亥时的，能在申时完工那是极少数了。
“既然你都能接受，那我便与你说说规矩。”
张三正色起来，面容严肃。
刘狗儿连忙敛息屏气，大气儿也不敢出。
“在张记，多做事，少打听，特别是后院，你是不可以进去的，懂吗？”
“我明白了，我肯定好好干活！”
刘狗儿松了口气，这种规矩在他们看来非常普遍，很容易就能做到。
张三见状笑了笑，气氛又变得轻松起来，“只要你好好干，老爷和掌柜自然不会亏待你的，中午和晚上张记管饭，你若是不急着回去，今晚在这吃点？”
一边说着，张一等人端着他们的晚饭出来了，在铺子里的桌子旁坐下。
刘狗儿瞪大眼睛，满眼不敢相信，这张记伙食竟然如此好？只见张一等人每人都端着个比脸还大的碗，碗里面是一个个馄饨。
这馄饨就跟金鱼似的，后面的面皮薄薄的，看着就皮薄馅大，而且，里面似乎是肉馅？只见张一等人并不顾忌刘狗儿在场，直接咬开，里面肉眼可见的是蘑菇肉的搭配，氤氲的热气带着馄饨的香气直往刘狗儿鼻子里钻。
大碗里还洒了点切碎的薄荷叶、辣椒油、醋以及葱花，香味勾的累了一天的刘狗儿肚子咕噜咕噜叫出了声。
苍天保佑，他刘狗儿怕是苦尽甘来了，家里苦日子到头了！
“就多谢张三管事了，也拜托您替我谢过张老爷和朱掌柜。”
刘狗儿鞠了一躬，张三哈哈大笑，“客气什么，明日记得来签契，快坐下吧。”
说罢，转身去了后院，张一等人冲刘狗儿招了招手，示意他找个空位坐下。
没一会儿，张三便端着两大碗馄饨，放在了桌上，招呼刘狗儿一起吃。
后院厨房内，朱恒将碗放下，几个闪身便带着幽灵骷髅回了宅子里。
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