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晚上八点多，饭馆第一天营业结束。
刘师傅和小王负责清理厨房，陈秀蓉和程天负责打扫大堂和二楼包厢。
顾清如、张秀英和方晓薇一起把当日营业额算出来了。
今儿个一共开了12桌，大多是附近的工人和街坊，还有两桌是路过的干部模样的人。
营业额一共是28块6毛，米、面、肉、菜的成本扣掉8块9毛，再刨去煤火、油盐酱醋的零星开销，净利润有19块。
百来个平方的饭馆，首日能有这样的利润，已经超出了她们的预期，要知道普通工人月薪也才三四十块，这一天的利润，抵得上普通人家半个月的生活费。
不过他们饭馆经营利润并不是净得，还要分出一部分给街道。
毕竟是承包制，公私合营。
核算完账目，员工们都坐在大厅，等着顾清如安排，都没有回家。
顾清如说：“我和晓薇、韩青、李建明还要去医院上班，没法天天守在店里，这个摊子，后厨、前厅都得有人照看，就委托秀英姐和刘师傅多费心，平时帮着盯盯店。
若是有事，给我们打电话。”
张秀英和刘达师父二话不说就保证道，一定会好好照看店里。
站在一旁的陈绍棠也连忙说道：“我平时空闲时间多，医院活忙完，就过来帮着照看会儿，帮着招呼客人、打扫打扫卫生，也能替你们分担点。”
“嗯，好，爸你看你自己时间安排。”
有自己家人看着，顾清如肯定要放心不少。
她又想起这饭馆是街道办牵头的承包制，补充道：“对了，咱们这是街道办承包的摊子，按规矩，街道办会安排一名驻店监督员，大概过两天就会到岗，主要是看看咱们的经营合规，不违规乱收费、不缺斤短两，不干涉咱们日常打理。”
张秀英闻言点点头：“该有的规矩咱都守着，监督员来看着也放心。”
……天市。
这天傍晚，秦老依旧饭后在小花园散步，身旁警卫员寸步不离的陪着他。
走了约莫半圈，警卫员抬眼望了望愈发阴沉的天空，铅灰色的云层压得很低，仿佛伸手就能触到，风也比刚才更烈了些，他轻声劝道：“秦老，您看这天色，阴得厉害，估摸今夜要下雪了，您看要不要回去？”
“不妨事，我和小方同志约好了，今儿个过来等他一会儿，自己失约不太好。”
警卫员听了，便没再多说什么。
寒风卷着枯叶掠过石板路，发出沙沙的声响，园子里依旧安静得能听见彼此的脚步声。
他们慢慢走近一片稀疏的竹林，风一吹，竹叶相互摩擦，发出窸窸窣窣的轻响，混着风声，倒也添了几分烟火气。
就在这时，一道极细微的“咻”
声被风裹着，几乎难以察觉。
警卫员眼神骤紧，多年的警戒本能让他瞬间绷紧了神经，余光瞥见竹林深处，一根看似粗壮的树枝微微晃动，一道细如发丝的黑影正朝着秦老的后心射来。
那是伪装成树枝的吹箭！
“小心！”
警卫员低喝一声，几乎是本能地扑了过去，用脊背挡在了秦老身后。
“噗”
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