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菲奥娜接住钱袋,哼哼唧唧地挪了两步,又回头看了一眼,见老母亲没有改口的意思,恹恹出门。
她真的很讨厌像杂役一样跑腿,也讨厌和一群人挤在一起抢几条又滑又腥的鱼,沾一身鱼腥气。
大约翰削完最后一颗土豆,擦着手跟去厨房。
“夫人,我每天都要从海螺巷过来,我想,我可以顺路买回来鳕鱼和白面包。”
他怕夫人不答应,又赶紧补了一句:“卖鳕鱼的乔恩和我一样,都是从修道院出来的。
我想,他应该会愿意给我一些优惠。”
尤兰达挑了挑眉,收个学徒还挺划算。
“好孩子,想法不错。”
她先表达肯定意思,话锋一转,“不过先不急,我准备跟面包坊和生鲜摊的人聊聊,预付一个星期的货款,让他们每天送货上门。”
大约翰一呆,脸颊爆红,不禁挠了挠乱糟糟的鸡窝头。
尤兰达拍拍他肩膀:“去,洗干净手,和小西一起切土豆。”
她转向流理桌另一端,西芙拉已经顺利度过新手期,土豆条切得有模有样。
每一个人都在忙碌,尤兰达抓紧时间系上围裙,张罗早午饭。
小米洗净加水熬煮成小米粥,另烧一锅水煮鸡蛋,三两下搞定。
包子是昨晚定下的,面团也是睡前揉好的,借着橱柜遮挡从空间端出来,先放在一旁醒发,尤兰达利用这会工夫剁肉馅。
前两天买回来的猪肉终于派上用场。
挑选肥瘦相间的部分,剁成细细的肉沫,和切碎的羊角芹、葱花拌在一起,撒上洋葱粉、大蒜粉、盐,倒一勺料酒一勺油小半碗水,再打一枚鸡蛋进去,顺着一个方向搅,搅到肉馅起劲儿,黏糊糊地挂在筷子上为止。
油渣数量不多,尤兰达留出大部分当零嘴,取半碗做油渣羊角芹馅。
油渣剁碎,又不能太碎,保持颗粒感,和肉馅一起顺时针搅动,两种馅料便都准备齐全了。
大约翰站在旁边,眼睁睁看着她调馅,眼睛舍不得眨一下。
夫人一惯舍得用料,这么多好东西撒进去,搅拌了没几下,肉馅的香气就飘出来了,等蒸好,不知道该有多好吃。
大约翰眼珠子比手忙,要看夫人调肉馅,还要保证手里的土豆顺利变成条。
尤兰达干活一向利索,又是熟练工,准备工作做好,手根本停不下来。
擀皮,舀馅,捏褶子,一气呵成,一分钟包出七个包子。
玉米衣托住白白胖胖、夹杂些许麦麸的十二个大包子,整齐摆上蒸笼,别说大约翰,连习惯老母亲炫技的西芙拉,都一愣一愣的。
尤兰达一通忙,甚至能抽出空给铜壶里加了松针和麦芽糖,搁灶上小火慢煮。
松针的清香混着麦芽的甜,丝丝缕缕飘出来,厨房里的味道就更丰富了。
忙活半天,回头一看两人还在切土豆,尤兰达嫌弃的把人赶去切面包洗卷心菜,自己笃笃笃切土豆。
大约翰此时佩服的五体投地,菜刀怎么能像是从夫人手里长出的一样,说切哪切哪,干脆利落。
土豆在她手底下一堆堆地往外冒,粗细均匀,长短一致,码在盘子里跟列队似的,漂亮得不像话。
“上帝啊……”
大约翰看直了眼,一不留神,险些连手指一起插进滚水里。
尤兰达头也没抬,手上刀不停:“小心点,急什么。”
大约翰红着脸应了一声,老老实实把卷心菜叶一片一片铺进锅里,再不敢走神。
土豆切完了,包子蒸上了,粥在锅里咕嘟咕嘟冒泡,松针水煮出了淡淡的琥珀色。
厨房里热气腾腾,灶台上摆满了备好的食材,一切都井然有序。
“妈,市集上快没人了,听说大家都去了菜市街。”
菲奥娜风风火火地冲进来,把篮子往桌上一搁。
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