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土豆切成粗细均匀的细丝，过水洗掉淀粉，下锅翻炒几下，加了青椒丝和几粒花椒，出锅时根根分明，脆而不生。
鸡蛋饼的面糊调得稀稠刚好，倒进锅里一转，摊成薄薄一张，边缘煎得微微焦脆，撒上葱花，蛋香和葱香混在一起飘满了整个厨房。
羊肉剁成碎末，和洋葱粒一起炒香，加了孜然和一点点辣椒面，盛在小碟子里，是配粥的小菜。
他做这些的时候，脑子里没有在想任何事情，不是刻意放空，是专注。
前世外婆教过他，做饭的时候手在忙，心就会安静下来。
以前外婆在厨房里也是这样，一边擀饺子皮一边哼着叫不出名字的歌，灶台上的锅咕嘟咕嘟冒着白汽，整个厨房都是面粉和肉馅的味道。
那时候他觉得那是世界上最让人安心的味道。
后来外婆走了，他也穿越到这个世界，在五哈里给大家做菜，在北京的公寓里给哈尼做夜宵。
每一次拿起锅铲，他都会想起外婆说的那句话——“做饭的人，心是定下来的。
心不定，菜就不好吃。”
此刻他的心是定的。
“起得这么早？”
沈煜转过身。
外婆站在厨房门口，披着那件深棕色的棉背心，头发已经梳得整整齐齐，用一根黑色的发夹别在耳后。
她扶着门框，晨光从她身后的窗户里透进来，把她银白的发丝镀上了一层浅浅的金色。
他不知道她站在那里看了多久。
“外婆早。”
他把火关小了一点，在围裙上擦了擦手，站直了身体，“是不是我把您吵醒了？”
“不是。
人老了，觉少。
天一亮就睡不着了。”
她走进厨房，目光从案板上已经切好的配菜扫到锅里正在小火煎着的鸡蛋饼，又扫到灶台上那锅正咕嘟咕嘟冒着热气的小米粥。
她的眼睛不大，但很有神，看东西的时候微微眯起来，像是在给每一件事物打分。
“这些都是你做的？”
“冰箱里东西不少，就随便做了几样。”
他把刚煎好的鸡蛋饼盛进盘子里，边缘煎得金黄，蛋白嫩滑，蛋黄还是微微流心的状态，用筷子轻轻一戳就能淌出来，“外婆您先坐，马上就好。”
外婆没有走。
她靠在厨房门框上，看着他。
他炒菜时锅铲翻动的声音很轻，放盐的时候不是凭手感撒，而是先在手掌心倒一点，用手指捻着慢慢洒。
她把这一切看在眼里，嘴角那层浅浅的笑意一直没有消退。
老人家看人从来不看你说了什么，只看你做了什么。
厨房是最藏不住人的地方。
一个年轻人勤不勤快，心里有没有别人，在灶台前一站就清清楚楚。
：（）五哈显眼包：娱乐圈的泥石流
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