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中间那盘饺子个头均匀，褶子捏得整整齐齐，每一个都长得一样——是饭店后厨的东北阿姨包的。
用的是牛肉大葱馅，牛肉剁得细碎，和葱末搅在一起，脂香渗进面皮里，透着一层淡淡的油光，透过半透明的面皮能看到里面馅料的颜色。
那些饺子边缘捏得很紧，褶子排列整齐，间距几乎一致，一看就是包了几十年的手艺。
放在沈煜和哈尼面前的那盘不太一样：个头有大有小，褶子有的深有的浅，有几颗的边缘捏得特别用力，像是怕煮的时候散开，有一两颗的皮还破了，露出里面粉色的虾仁馅，显然是下锅的时候没捏紧，煮的时候裂开了。
但每一个饺子都鼓鼓的，馅塞得很满，满到面皮都被撑得几乎透明，能看到里面虾仁和韭菜的轮廓。
王冕第一个发现了异常。
他正夹起一颗自己盘里的饺子，咬了一口，嚼了两下，然后停下咀嚼，目光落在那两盘饺子上。
他看了看自己筷子上的饺子——标准的、整齐的、褶子均匀的。
又看了看沈煜面前那盘歪歪扭扭的饺子，然后笑出了声，笑声里带着一种“被我抓到了”
的得意。
他用筷子指着沈煜的盘子，声音拔高了半度：“沈煜，你这饺子是学徒包的吧？你看我这个，褶子整整齐齐，个头匀匀称称，一看就是老师傅的手艺。
再看你这个，大的大小的小，褶子有的粗有的细，有几颗还破皮了，这要是拿到考试去，监考老师看了一眼就得把卷子扔了。”
他把自己的饺子举到沈煜面前晃了一下，像是在展示一件战利品，然后放进嘴里，嚼了两下，露出一个非常得意的表情，腮帮子鼓鼓的。
哈尼坐在沈煜旁边，王冕每说一个字，她的耳根就红一分。
那层红从耳垂慢慢蔓延到耳廓，又从耳廓蔓延到脖颈，像是有人用胭脂在她皮肤上细细地晕染，一笔一笔，不肯漏掉任何一块。
她低下头，把棒球帽重新拿起来放在膝盖上，用手指在帽檐上轻轻划着。
她的嘴角抿着，不知道该不该承认那盘饺子就是她包的。
她想说点什么，想说“我练了一上午”
，想说“前几个都煮破了”
，想说“卖虾仁的阿姨问我你会包吗我说不会”
，但她的嘴唇动了一下，什么都没说出来。
因为她知道王冕只是在开玩笑，没有恶意，但这盘饺子的样子确实不够好看，就像一个刚学会写字的小学生写的字，歪歪扭扭，却一笔一划都很用力。
她的手指在帽檐上划来划去，把那块已经干掉的的面粉蹭掉了，落了一点细碎的粉末在膝盖上。
沈煜低头看着面前那盘饺子。
个头有大有小，褶子有深有浅，有两颗的皮破了，虾仁馅从裂口处露出一点点粉色，像是不小心泄露的秘密。
他伸出筷子，夹起一颗最大最歪的，那颗饺子的边缘有一个捏得很重的手指印，是她在捏的时候太用力留下的。
他放进嘴里，嚼了几下，咽下去。
然后他放下筷子，侧头看了哈尼一眼。
她正低着头，耳根红得像被窗外的初冬晚霞染过，睫毛垂着，在颧骨上投下一小片扇形的阴影。
他伸出手，在桌子底下轻轻握住她的手。
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