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冻过的白菜格外软烂，还有点甜味儿。
祝余觉得冻菜冻果是最适合黑龙江情况的，就算几十年后，反季节蔬菜比比皆是了，冻柿子冻梨冻白菜还能成为东北一大特色美食呢。
她咽下去，目光在三人身上转了个圈。
江复光本省，黎绩西南，庄鑫鑫江南。
而且庄鑫鑫还见过水培技术。
最后祝余选中幸运儿，“庄同志，你听没听说速冻蔬菜啊？”
庄鑫鑫一呆：“啊？”
他想了想，迟疑地道：“什么速冻？你说丰城那个速冻蔬菜吗？我听说是出口的。”
他果然知道！
祝余觉得庄鑫鑫是很有点见识的，她解释道：“我说的就是那个，但我觉着，可能东北这边冬天也能复刻一下？”
速冻是把食物在极低温下迅速冷冻，细胞内的水分变成了冰晶，解冻后基本还是原样，营养成分也没什么差别，而普通冷冻后的大冰晶会刺破细胞壁，营养成分和口感都有影响。
这个技术三十年前就被美国商业化了。
而他们国家是八十年代才开始正经搞。
在目前，首都丰城几个大城市有速冻蔬菜，规模不大，全部出口赚外汇，几乎没人知道。
黎绩来了兴致：“这和普通的冻白菜冻柿子有什么区别？”
庄鑫鑫想了想：“冻的温度更低？”
“其实就是口感更好、营养成分更多，能更好的保存蔬菜而已，”
祝余把最后几口汤倒进嘴里，拿手帕擦了擦嘴，最近各种爬地窖搞栽培，简直天天都在洗手帕。
这还“而已”
？
两个没听过的技术员顿时升起兴趣，种科院不愧是首都的大单位，里面的技术员见识就是不一样，随便说个水培、速冻，他们都觉着新鲜。
两人立即追问起来。
祝余给他们详细地解释。
虽然没有现代速冻技术，但现代速冻技术也是从土法发展起来的呢，原理上都差不多。
越听越来劲。
黎绩兴奋起来了，猛地站起：“咱们现在就去试试啊！”
祝余一呆。
看着激动起来的三人，她像是抛出一个八卦开头后没有结尾的混蛋一样，感到一丝丝心虚。
“那个，现在三月了诶。”
十二月一月是最佳速冻期。
早一个月晚一个月也勉强能行，可晚两个月……她被两双难以置信一双无奈的眼睛盯着，搓搓手，嘿嘿一笑。
“年底，年底再试！”
黎绩又一屁股坐下了。
她颓废道：“年底说不准我都回原单位了。”
他们都是有各自工作，被天南海北临时抽调来这个小组的，但既然是临时，那任务结束就得回去。
尤其祝余还是个很有眼界的组长。
室内速生菜、立体种植架，虽然这不太符合保鲜防腐吧，但归根结底，领导搞小组是为了解决战士们冬天吃菜难的问题，只要有菜吃，不管是保鲜以前的，还是新种，都可以。
这也算是殊途同归。
她看这个小组要不了多久就能解散了。
祝余安慰她。
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