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那本抡起来能砸死人的英文版《银勺子》。
宋扶疏悲痛同意。
终于轮到两人了,祝余早就看中了一条个头不大不小的草鱼,三斤多,草鱼这个重量正好吃,她付了钱,宋扶疏掏水产票。
满载而归!
祝余把敲晕的鲜鱼扔进篮子里,来都来了,又去附近的其他商店逛了一圈。
肉站只剩几根剔得干干净净的筒骨了,不要票,祝余买了两根,至于菜站蔫巴巴的菜,没买。
家里多的是呢。
“好了,我们回去吧!”
祝余意气风发。
祝同义就在胡同口等着呢。
他眯着眼睛,盯着两人远远过来,但一到近前了又装作只是随便出来逛逛,说:“我看你们俩怎么还不回来。
水产店人多吗?”
“多,排到我的时候后面都几十个人了。”
祝余说着拉住他胳膊,“走走走,回家!”
由于看宋同志很顺眼。
祝余撸起袖子,决定今天由自己当师傅。
“首先,来清理鱼。”
她指挥。
宋扶疏把昂贵的呢子大衣脱了,里面穿着衬衫和条纹毛衣马甲,文质彬彬的,祝余觉得他打扮得真讲究,难道这就是在意形象?
不过确实怪赏心悦目的。
宋扶疏拎起鱼来杀。
还好这个他是练习过的,在祝余的目光里,把一条鱼处理得干干净净,然后开始片鱼。
“溜鱼片用四两鱼肉就够了,咱们四个人吃,用八两,”
祝余说着,美滋滋摸了摸下巴,“剩下的肉搞个糖醋吧,也好吃!”
宋扶疏没有任何意见。
草鱼片出一些三四厘米长的片,蘸上用鸡蛋黄和淀粉调的糊,是的,大厨之家比较讲究,调鸡蛋糊还不用全蛋,鸡蛋清单独收进碗里。
一下油锅,鱼片周围顿时冒起了泡泡。
宋扶疏的身体本能告诉他往后退,他努力抑制住,动作假装熟练十分有大厨风范地把鱼片一片片下锅,门口的余姥爷都要给他鼓掌叫好了:“哎呦,这回大有进步啊!”
靠在门边的祝同义直翻白眼。
想说点啥,但余颖很有先见之明地瞪他。
祝余惊喜:“你这很不错啊,你在单位也自己做饭吗?”
看他这动作,这姿势,谁还能想到宋扶疏当年是个捏饺子能捏成蜈蚣的厨艺废?
宋扶疏云淡风轻:“偶尔做做。”
鱼片两分钟就炸得金黄酥透,宋扶疏捞出来,他虽然厨艺不行,但记性很好,祝余刚才说的配料他一下就记住了,葱段、米醋、酱油……配料挨个下了炒锅,再放入鱼片。
他甚至还想表演个颠勺。
结果祝余家这个铁锅不愧是用了几十年的,足斤足两,质量非常好,他刚抓起把手就僵住了,默默缩回手,拿铲子翻。
——感觉比石头还重。
下次,下次拿小铁锅给她表演颠勺。
宋扶疏说服了自己,努力忽略脸上冒出的红晕,按照步骤淋上淀粉水,最后出锅。
溜鱼片金黄透亮,色香已经全了。
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