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腊月里的北平城，寒风颳得人脸生疼。
95號院里却热闹得紧，中院支起了临时灶台，傻柱繫著新围裙，正吆喝著几个帮厨搬柴火。
贾张氏一大早就站在自家门口探头探脑，见易中海拎著条肉过来，立马扯著嗓子喊：他一大爷，这肉看著可真肥！
易中海把肉递过去：拜师是正经事，该走的过场不能少。
刘海中揣著手凑过来：老易，听说今儿这席面，傻柱掌勺？
易中海点头：柱子好歹在酒楼学过几天。
阎埠贵：这个拜师仪式啊，要讲究个体面。
先磕头，再奉茶...
贾东旭缩在母亲身后，脸涨得通红。
他今年十九了，瘦得像根竹竿，工作还是顶替死鬼老爹的名额进的轧钢厂。
傻柱在灶台前喊：二大爷，您让让，我这要下锅了！
日头升到头顶时，院里摆开了三张八仙桌。
主桌正中央坐著易中海，左边是聋老太太，右边是贾家母子。
阎埠贵和刘海中分坐两侧，其他邻居按辈分挤著坐。
易中海起身敲茶缸：贾东旭为人老实，孝顺长辈，今儿个收东旭当徒弟。
车间里我会好生教，家里有事要照应。
贾张氏推了把儿子：快磕头啊！
愣著干啥！
贾东旭噗通跪下，磕头磕得咚咚响。
易中海受完礼，从兜里掏出个薄薄的红封：师傅给的见面礼。
贾张氏抢过红封捏了捏，嘴角立马耷拉下来。
贾张氏阴阳怪气地说：“哟，一大爷，这见面礼也太薄了点吧，您可是轧钢厂的大拿，就给这么点儿？”
易中海脸色一僵，刚要说话，阎埠贵道：“贾张氏，一大爷给多少那是心意，您可別不知足。”
贾张氏撇撇嘴，刚要继续发难，聋老太太开了口，“行了，都別吵吵了，今儿是个高兴事儿。
东旭啊，好好跟你一大爷学手艺，以后有出息了可別忘了你师傅。”
敬茶时贾东旭手抖得厉害，聋老太太眯眼瞧著，鼻子里轻轻哼了一声。
阎埠贵扶扶眼镜：老易，你这徒弟收得划算啊。
阎埠贵清清嗓子：我代表院里讲两句...被傻柱一嗓子打断：上菜嘍！
头道菜是白菜粉条，贾张氏夹起最大一筷子就要往儿子碗里放。
易中海咳嗽一声：让老太太先动筷。
第二道红烧肉上来，阎埠贵已经就著菜喝了三盅。
他媳妇在隔壁桌瞪眼，阎埠贵假装没看见。
酒过三巡，易中海脸色微红：东旭啊，当学徒首要的是勤快。
车间里搬料、打扫都得抢著干。
贾东旭忙点头：都听师傅的。
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