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油灯火苗在破碗盏里直蹦躂，把屋里四个人影儿抻长了又压扁了，甩在坑坑洼洼的土墙上。
那盆管够的土豆燉萝卜，早见了底儿，连油汤都被何家父子刮乾净泡了糙米饭。
空气里混著劣质烧刀子的冲、饭菜的余味儿，还有何大清身上那股子老厨子的油烟子气。
何大清脸上泛著红光，满足地打了个嗝儿，手指头无意识地在豁了口的粗瓷碗沿上“噹噹”
敲著。
看李平安的眼神，比下午那会儿热乎多了。
“行啊，平安！
没瞧出来，你小子有两下子！”
他咂摸著嘴，半是真心半是捧场，“油渣熬得焦香，萝卜土豆燉得稀溜软乎，火候拿捏得死准！
是下过灶的！”
李平安靦腆一笑，露出俩小虎牙，赶紧又给何大清那见底的碗满上烧刀子：“何叔，您可別臊我了！
乡下土把式，混个肚儿圆罢了，哪能跟您这四九城掌勺的大师傅比？这不是今儿托您的福，心里头热乎，才敢舍这点油星儿。”
话里透著谦卑，眼角的余光却像小刷子，在何大清放鬆的胖脸上扫来扫去。
火候到了。
他端起自己那小半碗酒，脸上堆著初来乍到的懵懂和对前程的茫然，敬了过去：“何叔，这杯敬您！
今儿要不是您搭把手，我这外地来的棒槌，两眼一抹黑，別说找著这安身的地儿，连东南西北都分不清！”
他仰脖子灌了一口，劣酒辣得他齜牙咧嘴，更显得“实诚”
。
何大清被捧得舒坦，滋溜一口乾了，蒲扇手一挥：“嗐！
远亲不如近邻嘛！
见外了不是！”
“理儿是这么个理儿，”
李平安放下碗，重重嘆了口气，那点迷茫浓得化不开，活脱脱一个没脚后跟的浮萍，“可我这儿…心里头还是七上八下的。
您瞅见了，我就光杆一个，除了这身破皮，毛都没有。
往后…总得刨食儿活命吧？这北平城，大得没边儿，水也浑得很…”
他顿了顿，像是鼓足了劲儿，往前凑了凑，声音压得低低的，带著点小心翼翼的试探，“何叔，您是这院里的老坐地户，经得多见得广。
能不能…给我念叨念叨这院里的老少爷们儿？我这初来乍到，两眼一抹黑，別一个不留神，杵了哪位爷的肺管子，那可真是吃不了得兜著走！”
姿態放得够低，眼神里全是依赖和討教，任谁瞅著都觉得这是个想赶紧摸清门道、安生过日子的老实孩子。
何大清正喝得晕乎，又被李平安捧得飘飘然，再加上肚子里那点油水暖著，那点警惕早扔护城河里了。
他大手一抹嘴，蒲扇一挥，开启了“胡同包打听”
模式：“嘿！
这事儿啊，你算问对人了！
咱这95號院，你何叔门儿清！”
他掰著手指头，唾沫星子开始横飞：
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