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，可每个人心里都绷着。
那种绷不是慌，是把每一步都提前过了一遍，生怕哪一步因为想当然出了漏子。
程意一早就去了一趟工会。
她没带多余的人，只带了菜单、交接单样本和一张写好时间点的纸。
陈姓后勤见她来，先把办公室门关上，连茶都没顾上倒，直接说正事。
“后天这单，菜单就按昨天电话里定的走。”
“两荤两素一汤，一百二十份。”
“十一点半前第一批必须到，十二点二十第二批，签字的人还是我。”
程意把那张纸摊开，指着最下头那行问了一句：“中途要是有人临时说改菜单、加份数、换签字人，我按谁的话算？”
陈姓后勤看了她一眼，显然知道她在防什么。
“只认我。”
“就算是我们单位里别人来插话，你也别认。
真要变，我先给你店里打电话，再当面签字。”
，！
程意点点头，把这句话记下来。
“后天送到以后，箱子先不拆，先点数，后签字。”
“对。”
陈姓后勤立刻应下，“我也跟食堂那边说过了，谁都别先伸手。
先让咱们两边把字对上。”
这几句一落，后天那单的最关键那口气，又被压实了一层。
程意从工会出来，没立刻回店，而是顺路去了一趟管理处。
她把后天那单的大概时间点跟白工说清，没求什么特别照顾，只提了两个实处。
后天一早后巷那边能不能多转一趟，临近中午如果老店门口排队太多，保安能不能提前帮着压一压通道。
白工一边记一边点头。
“我跟保卫科说。”
“后天你们这边只管锅和人，走廊那点风我尽量帮你拦。”
程意回到店里时，张勇已经把明天晚上要用的两只旧菜筐翻出来了。
菜筐边角磨得发白，看着再普通不过。
旁边还放着两只麻袋，麻袋口都重新缝了绳。
赵婶站在一旁看，忍不住说了一句：“你这架势，像要去偷东西。”
张勇蹲在地上扎绳，头也没抬。
“越像偷，越安全。”
“他们现在认车、认人、认筐，巴不得一眼就看出来哪批货是给我们的。
咱就偏不让他们看出来。”
林晓刚从分店回来，手里还抱着那本小册子。
她在门口听见这句，心里跟着紧了一下。
认车、认筐、认人。
这已经不是做生意的正常路数了，这是真把他们当成一场仗在打。
：（）1988，从街边小店开始
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