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“那家店，吃着是清淡，可不顶饿。”
“天天限量，想吃都吃不着。”
“听说有人吃完，下午还得加餐。”
这些话传得不急，却很集中。
赵婶听了一耳朵，气得直拍桌子。
“呸！
这是故意找茬是吧？”
程意把当天剩下的菜重新清点了一遍，发现一个问题。
这两天年轻人来得少了，来的多是上了年纪的。
这不是偶然。
晚上关门后，程意把张勇和赵婶都叫到一起。
“从明天开始，加一道菜。”
赵婶一愣：“不是说菜单不动吗？”
程意点头：“主菜不动，加一份只在中午卖的。”
“卖啥？”
程意想了想。
“炖肉。”
赵婶睁大了眼：“你不是一直不做重口的？”
“特殊时期，特殊策略”
第二天一早程意亲自去了一趟肉铺。
没买五花也没买排骨，买的是前腿肉。
瘦里带筋，炖久了才出味。
肉下锅的时候，张勇看得很认真。
火不急，水不多，调料也少。
香味出来得慢，却很实在。
中午一开门，那股味就压住了街口的风。
第一个进门的，是个年轻司机。
“这味儿，今天不一样？咋这么香呢。”
赵婶把菜单往前一推：“加了一样肉菜，中午才有。”
，！
司机如捣蒜般点头：“好好好，那就来这个。”
炖肉端上桌的时候，汤色厚，却不油。
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