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林薇凑近一看，眼睛顿时亮了。
大海碗里，汤汁呈现出诱人的酱红色，浓稠油亮。
切成大块的带骨羊肉炖得酥烂，浸在汤汁里，散发着浓郁的肉香。
最上面铺着一层金黄色的、吸饱了汤汁、油光发亮的小花卷。
小卷子只有婴儿拳头大小，一看就是手工揪的面剂子，边缘被汤汁浸润得微微透明，中间还鼓着小泡。
汤汁里还能看到炖得软烂的土豆块、胡萝卜块，以及飘着的翠绿葱花。
“姐，这也太丰盛了！”
林薇由衷赞叹，光是看着就让人食指大动。
“丰盛啥！
家常便饭！”
张红英笑着摆摆手，自己也坐下，“快尝尝！
我们这羊，吃的是戈壁滩上的草，喝的是祁连山的雪水，肉香，没膻味！
这卷子，用死面（未经发酵的面）揪的，放羊肉汤里一焖，吸足了油水和肉汤，比肉还香！”
林薇夹起一块羊肉，果然酥烂脱骨，入口是纯粹的肉香，带着一丝丝西北羊肉特有的、被当地人称为“鲜”
而非“膻”
的独特风味，肉质纤维分明却毫不塞牙。
再夹起一个小花卷，卷子外层被汤汁浸透，咸鲜浓郁，内里还是面食特有的筋道麦香。
土豆和胡萝卜炖得入口即化，吸饱了羊肉的精华。
再喝一口那浓稠鲜美的汤汁，一股暖流瞬间从喉咙滑到胃里，驱散了戈壁夜寒带来的所有疲惫和不适。
“太好吃了！
红英姐！”
林薇吃得停不下来，也顾不上什么形象了，腮帮子塞得鼓鼓的，连连称赞，“这羊肉，这卷子，这汤……绝了！”
张红英看着林薇吃得香，比自己吃还高兴，脸上笑开了花：“好吃就多吃点！
锅里还有呢！
管够！”
她自己也大口吃起来，动作豪爽。
两人边吃边聊。
昏黄的灯光下，小小的土屋里充满了食物的香气和温暖的话语。
张红英又讲起村里的趣事，讲她年轻时跟着考古队挖土方的经历，讲她儿子小时候的调皮捣蛋。
林薇也分享了一些旅途上遇到的趣事，隐去了自己的身份，只讲风景和遇到的好心人。
吃完饭，张红英麻利地收拾了碗筷。
她把炕烧得热乎乎的，铺上干净的被褥。
“闺女，你睡炕头，暖和！
我去隔壁屋睡。”
她安排道。
林薇连忙说：“红英姐，这怎么行！
我……”
“别争！”
张红英打断她，语气不容商量，“你是客，走了那么远的路，该睡个好觉！
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