天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net
酸!
是那种极其醇厚、带着发酵风味的酸,瞬间激活了所有味蕾。
紧接着是鲜,鱼肉的鲜嫩在酸汤的衬托下更加突出。
微微的辣意在舌尖跳跃,配合着香菜的清香和豆芽的脆爽,层次丰富得令人惊叹。
“唔!
好吃!”
林薇满足地眯起了眼睛,毫不吝啬地赞美,“这酸汤太地道了!
又酸又鲜!”
阿婆笑得合不拢嘴,脸上的皱纹都舒展开:“好吃就多吃点!
这酸汤啊,是我们侗家的魂!
家家户户都有一坛老酸汤,用米汤、淘米水,加上山泉水、野番茄(毛辣果)、木姜子这些,在坛子里慢慢发酵出来的。
年头越久,味道越醇!
这鱼是今天刚从河里捞上来的,新鲜得很!”
“还有这个,”
阿月夹了一筷子黑紫色的腌菜放到林薇碗里,“阿公送你的黑豆汁腌菜,配酸汤鱼最解腻了!
尝尝!”
林薇夹起一块腌菜。
入口先是浓郁的豆香和咸鲜,嚼起来又带着独特的韧劲和微微的甘甜回甘,果然中和了酸汤鱼的浓郁,清爽又开胃。
“嗯!
这个也好吃!
阿公的手艺真棒!”
林薇赞不绝口。
饭桌上气氛轻松而温馨。
阿婆和阿月热情地介绍着每道菜的做法和侗寨的风俗。
林薇也分享着旅途中的趣闻,当然,隐去了所有关于身份的背景。
她讲到今天遇到的晒药阿公和他的九蒸九晒,讲到那勾破丝袜的荆棘丛,引得阿婆和阿月一阵笑声和惊叹。
“那何首乌炮制,听着就费工夫!
跟做人一样哟,”
阿婆感慨道,用筷子点了点,“该蒸的蒸,该晒的晒,火候到了,苦日子也能熬出点甜味来。”
这话语,竟与山上的阿公如出一辙。
阿月也笑着说:“薇薇姐,你穿那高跟鞋推车下山,还破了丝袜,这故事我能笑一年!
太厉害了!
不过你心态真好,要是我,估计早哭了。”
“哭也没用呀,”
林薇舀了一勺酸汤,笑容坦然而明亮,“破都破了,不如想想怎么把它变成‘设计款’。
日子不也是这样嘛,遇到坎儿,哭一鼻子,然后想办法迈过去,或者……想办法把它变得特别一点?”
她指了指自己放在旁边椅子上的包包,那里面躺着那条“精修”
过的丝袜。
阿月若有所思地点点头,眼中流露出钦佩。
一顿饭在欢声笑语和满屋的食物香气中结束。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!