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“家人们,闻到香味没?我感觉我的肚子在抗议了!”
林薇笑着揉了揉平坦的小腹,“咱们进镇子找点补给,顺便探索一下!”
小镇不大,主街两旁是些卖杂货、农具和小吃的铺子。
林薇拉着她那个与古朴街景稍显违和的精致拖车,目标明确地循着最诱人的香气走去。
很快,一家挂着“老马羊肉焖饼”
招牌的小店出现在眼前。
店门口支着一口大铁锅,锅盖掀起时,浓郁的肉香和面食的焦香猛烈地扑鼻而来,蒸汽氤氲中,能看到金黄色的饼皮覆盖在酱色浓郁的羊肉块上。
“就是它了!”
林薇眼睛一亮,把拖车停在店门外不碍事的地方,锁好轮子,举着手机走了进去,“家人们,发现宝藏小店!
看这焖饼,色泽绝了!”
小店不大,只有四五张桌子,坐满了本地食客。
老板娘是个四十多岁、围着干净白围裙的爽利妇人,看到举着手机直播的林薇,热情地招呼:“姑娘外地来的吧?快坐快坐!
尝尝咱家的焖饼,祖传的手艺,保管你吃了忘不了!”
“闻着就香!”
林薇找了个靠边的空位坐下,把手机支架调整好,对着桌上的青花瓷碗筷和那口香气四溢的大锅,“老板娘,来一份!
再配碗羊汤吧!”
“好嘞!
稍等啊姑娘!”
老板娘手脚麻利地去忙活了。
林薇则对着镜头介绍:“家人们,青阳驿的羊肉焖饼可是有说法的。
这驿站在明清时候可是个交通要道,南来北往的客商、驿卒,累了饿了,就爱来上一锅热腾腾、顶饱又解馋的焖饼。
羊肉选的是本地放养的小山羊,肉质细嫩不膻;这饼呢,是半发面,烙到半熟,铺在炖好的羊肉上,利用羊肉的汤汁蒸汽把它焖熟焖透,吸饱了肉汁的精华,饼皮是焦脆的,饼心却是软糯入味……”
正说着,老板娘端着一个热气腾腾的大砂锅过来了。
揭开盖子,金黄油亮的饼皮覆盖着酱红色的羊肉块,汤汁在锅底咕嘟咕嘟冒着细小的泡泡,浓郁的香气直冲鼻腔。
老板娘又端来一碗撒了香菜末的清亮羊汤。
“快趁热吃!”
老板娘笑容可掬,看着林薇对着食物拍个不停,好奇地问,“姑娘,你这是……在拍电视?”
“不是啦老板娘,我在做直播,就是跟很多朋友分享我的旅行和路上的美食美景。”
林薇甜甜一笑,夹起一块焖饼,金黄的饼皮浸透了酱色的汤汁,边缘带着一点焦脆,她轻轻吹了吹,对着镜头咬了一口,满足地眯起眼,“唔……家人们,这口感!
饼皮吸满了羊肉汤汁,咸香浓郁,里面又软又糯,羊肉炖得酥烂,入口即化!
太香了!
配上这碗清甜的羊汤,绝了!
给老板娘的手艺点赞!”
她对着镜头竖起大拇指,又转向老板娘,“真的太好吃了!”
:()徒步人间
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