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瞧着他媳妇孩子无辜的份上，这个月的租金，老许头也未管他们要。
他是个面冷心热的人，只催促杂货老板一家快些搬走便是。
叶窈晚上回到家，将租隔壁铺子的事也同姜攸宁、姜大说了。
姜大没什么意见，他不掺和家里生意上的事。
主要是姜攸宁，她听完觉着扩大铺面是好事，难就难在，如今小食铺都忙不过来了，再扩大两倍，那得忙成啥样？姜攸宁一筹莫展道：“窈窈，要不咱继续雇人罢？后厨再雇两个，前头小厮再雇两个，四个人的话，应能忙过来了。”
雇人是要雇的，可店里的经营方式，叶窈想改进一下。
她前世在京城里吃过一家酒楼，那酒楼的掌柜十分别出心裁，将吃食都提前备好，客人想吃什么可自取，想吃多少都行，只一口价，每人两百文，小孩和老人则折半，一百文。
她觉得可稍效仿人家的法子，不过她这美食铺是小本生意，不可能要那般高的价，那得将客人吓跑了。
因而她打算稍改进一下，将所有吃食提前做好，弄个加长的桌子摆出来，上头标好价。
比如素饼皆一文，素汤一文一碗，全可自取。
取完到前台结账，便可自行打包或在店里吃。
若想吃煎饼或面也可自取，都是现成的，后厨做完便会摆到桌前售卖，客人想吃什么口味，自己拿，拿完便去柜台结账。
且店里也添了热菜一类，热菜和杂粮饭。
热菜也是自选，可选两荤两素，配一大碗杂粮饭，赠一碗汤，标价是七文一份。
叶窈将这些想法都说了，姜攸宁听得无比认真。
她脑子没叶窈活络，听完这些也有种开窍、恍然顿悟之感，便也开始帮着出谋划策：“咱们每个地方都雇个小厮看着，比如一文的饼、汤，还有热菜、面条，其他小吃等等……”
“后厨再雇个能炒热菜的主厨，杏娘可打下手。
可她一人忙不过来，再雇两个厨娘，要会做面食为主的。”
叶窈点了点头：“前面再雇小厮看管、招待，一共五个。”
两人计划得十分周密，姜攸宁在后厨调度，待后厨的主厨能独当一面了，她便撤出来，到柜台前收账。
届时整个铺子，她也能做主，也是掌柜的。
叶窈暂负责收账，待多挣些钱，她便请个账房先生来管。
到时，她做个潇洒的甩手掌柜，便有工夫可继续做些别的生意了。
一切都按计划来。
两日后，隔壁的杂货铺搬空了。
叶窈交了租金，正式搬进去，开始雇人清扫收拾，准备将两个铺子打通，并换了新招牌字。
有常来的客人瞧见这招牌，方知小食铺掌柜将隔壁也租下了，要扩大店面，卖更多物美价廉的吃食！
且招工的消息也传出来了，此番招的人还不少呢。
看样子，这小食铺是真生意好、又挣钱，才短短两月不到，便将隔壁铺子都盘下来了！
真是厉害！
可也有附近开铺子的人眼红叶窈小食铺生意好，得知她要扩大店面，便在一旁嚼舌根、说风凉话，“吃食卖那般便宜，谁知里头掺了什么怪东西。
日日去吃，也不怕吃坏肚子、跑肚窜稀啊！”
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