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只是一天时间,整个顾家小院焕然一新,窗明几净,器物井然。
第二天,腊月二十九,顾雪琪和顾凝霜拉着李晓茉去附近镇上赶最后一场年集,感受闽南特色的集市氛围。
集市上,人头攒动,卖春联、年画、灯笼的摊位红红火火,小吃摊飘香,还有民间艺人在表演布袋戏。
李晓茉从没见过这么热闹质朴的场面,看得津津有味。
顾雪琪给她买了一顶手工编织的红色绒线帽,顾凝霜送她一对兔年主题的剪纸窗花。
李晓茉拿着这些简单却用心的礼物,心里暖得发胀。
年三十终于到了。
这天,大家都睡到九点多才起——一年到头难得的懒觉。
阳光透过干净的玻璃窗照进来,空气中飘着淡淡的檀香味。
早餐是简单的稀饭配酱菜,之后全家人开始为晚上的【敬天公】祭拜和年夜饭做准备。
【敬天公】是闽南重要的年俗,在自家庭院设香案,供奉三牲五果、茶酒鲜花,感谢上天一年庇佑,祈求来年平安顺遂。
顾宏斌主理祭品。
煮好的全鸡全鸭全鹅摆在红盘里,鱼要整条蒸熟,猪肉切成方正大块,还有各种水果、糕点、糖果,堆得满满当当。
林淑仪带着女人们准备年夜饭菜肴。
按照传统,年夜饭要有鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉、海鲜……至少八道大菜,寓意丰盛团圆。
伊毅当仁不让担任主厨,系上围裙,他在厨房里挥洒自如。
半扇猪取五花肉做红烧肉,取排骨做糖醋,前腿肉剁馅做肉丸;鸡斩块做白斩鸡,再用鸡汤煮白菜,鸭和鹅分别卤制和炖汤;鲤鱼清蒸,保留原汁原味……厨房里热气腾腾,香味四溢。
伊毅动作流畅,煎炒烹炸样样娴熟,看得李晓茉暗暗称奇——这个男人,真是做什么像什么。
“晓茉,你也来做道菜!”
就在她看得出神时,林淑仪过来拍了拍她的肩膀,鼓励她“年夜饭每人做一道,才有意思!”
“我……我不太会做饭。”
李晓茉有些为难。
她倒也不是不会做饭,她从小就被抱错,在贫困农村长大,六岁就开始为养父母一家煮饭了。
只是她只会煮点简单的食物,面对顾家个个都有一手不错的厨艺,有点自卑,不敢出手。
“简单的就行,炒个青菜!
我教你。”
顾雪琪递给她一把洗好的嫩油菜。
于是,在顾雪琪的指导下,李晓茉生平第一次在别人家的厨房里炒了一盘蒜蓉油菜。
虽然手忙脚乱,但至少油盐比例没错,出锅时碧绿油亮,卖相不错。
“很好!
自己做的,吃着最香!”
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