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伊毅谦虚着回应着众人的夸赞。
众人又对着三种火锅适合的配菜，研究了起来。
鸡鸭鱼肉等常见肉食，豆腐、腐竹、木耳海带等常见配菜，再到时鲜蔬菜，最后还研究米饭、馒、面条米粉等主食。
各种能想到的菜式都拿来试验了一番，为此还重新做了27个锅底出来，还尝试了鸳鸯锅底，三色锅底都搞出来了。
他们一直试验到下午，才结束。
李诗琪完成奶茶和咖啡配方的版权注册提交，下午就又拿着火锅底料配方又跑了一趟版权局，忙得不亦乐乎。
……哐当~哐当~哒~哒~哒~鸿运饭店一到十楼，已经开始装修了。
除了一楼需要大装修外，其他几层只要简单改装就行。
为了拿下这栋鸿运大厦，李诗琪和李家定下一个赌约，一个协议。
赌约是，到明年9月份，李诗琪必须让鸿运饭店盈利，并且打出名气，否则就去联姻。
协议是，如果李诗琪达到盈利、打出名气，需要每个年支付李家1个亿的租金，才能继续使用鸿运大厦。
而第一年的1个亿，牧玉兰已经给了。
那是8、9月份牧氏手机大卖回收的货款的一部分。
牧玉兰是亲自品尝了伊毅研究出来的奶茶、咖啡和火锅，对于【诗玉餐饮集团】的赚钱能力有信心才给的钱，并不是因为【鸿运大厦】值钱。
说白了，这1个亿是李诗琪买自由的赎身钱。
伊毅知道这两位大小姐时间比较紧急，就先压缩了码字和练习其他技能的时间，抓紧和鸿运饭店的主厨们研究饭店改建后的菜品。
9点钟，他就早早过来了。
十一楼巨大的中央厨房已是灯火通明，蒸腾的热气与各种食材的鲜香交织弥漫。
陈新元叉着腰，声音洪亮地指挥着帮厨们搬运成筐的新鲜食材，活像一位即将发起冲锋的将军。
俞永祥、梁鸿等四位主厨也早早到了，各自占据了宽敞的料理台一角，神情专注地检查刀具、擦拭灶台、检查食材。
空气中弥漫着一种近乎虔诚的期待感。
今天，是伊毅正式带领他们，向博大精深的八大菜系发起系统性探索的日子。
，！
“师父，您看这些家伙什儿，还趁手不？”
陈新元见伊毅走进来，立刻殷勤地迎上去，指着几张特意清理出来的料理台，上面整齐码放着寒光闪闪的各色厨刀、大小不一的砧板、以及形态各异的锅具。
伊毅深吸一口气，浓郁的食材本味涌入鼻腔，令人精神一振，他笑着点头：“陈师傅安排得周到，俞师傅、梁师傅、孙师傅、赵师傅，辛苦大家这么早过来，咱们今天开始，就按之前商量的，先把八大菜系里最经典、最叫座的菜肴梳理一遍，按食材成本和工艺复杂程度，初步定个高、中、低三档出来。”
“伊先生客气了，能跟您学东西，是咱们的福气！”
年纪最长的俞永祥第一个表态，其他几人也纷纷点头，经过火锅底料和蛋炒饭的震撼，他们对这位年轻的‘师父’已是由衷的敬佩。
“好，那咱们就从鲁菜开始，讲究‘食不厌精，脍不厌细’，最能体现功夫。
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