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黑瞎子拍着张起灵的肩膀,“我倒要看看这‘狗浇尿’是何方神圣。”
张起灵依言把车停在路边,他也是好奇。
旁边就是个热闹的集市,各色小摊沿着街道排开,叫卖声此起彼伏。
温云曦扒着车窗往外看,只见不远处的小摊前挂着块帆布,上面用红漆写着三个大字——狗浇尿。
“还真叫这名啊……”
无邪的表情有点扭曲,“谁起的名,也太奇葩了。”
黑瞎子推开车门就下了车,双手插兜走到摊前,托着下巴,一本正经地打量着摊上的东西,那表情严肃得像是在研究什么古董。
温云曦和无邪也跟了过去,张起灵犹豫了一下,还是锁了车跟了上来。
他是真的好奇,到底是什么食物会叫那么一个别致的名字。
摊上摆着的是些黄色的饼子,边缘有点焦脆,看着倒像是普通的烙饼。
摊主是个二十来岁的小伙子,见他们好奇,笑着问:“几位要尝尝吗?刚烙好的,热乎着呢。”
“这东西……为啥叫狗浇尿啊?”
温云曦仰着脖子,眼睛里满是好奇。
这名字实在太奇怪了,让人想不注意都难。
小伙子见他们是外地来的,再加上这会也没什么人,索性放下手里的活计,打开了话匣子:“这说来可就话长了。”
他擦了擦手,指着饼子说,“这‘狗浇尿’是用白面和青稞粉做的,味道还行,就是这名字……来源可多了去了。”
他掰着手指头数:“说法一,是说做这饼的时候,得用尖嘴油壶沿着锅边转圈浇油,那动作看着就像狗撒尿,所以就这么叫了。”
“还有说啊,以前灶台高,女人烙饼的时候得踮着脚,拿小油壶一点点往饼上浇油,身子往前倾,一条腿还得翘着使劲,加上那油细细的一股,远远看着就像……嗯,就像狗撒尿。”
小伙子自己也觉得这说法有点好笑,忍不住笑了起来:“还有个说法,是说以前清油金贵,舍不得多放,烙饼时就用小油壶沿锅边浇那么一丁点儿,那姿势,就跟狗在墙根撒尿似的,慢慢就传开了这名字。”
“除了这些,还有民间传说呢。”
他越说越起劲,唾沫星子都快飞出来了,“说有个新媳妇烙饼,家里的小狗把油壶踢翻了,她急中生智用面粉把油吸干了,烙出来的饼还挺香。
别人问她咋做的,她不好意思说实情,就说是狗把尿浇在上面了,就这么得名了……”
他讲得绘声绘色,跟说书似的,听得温云曦眼睛都直了,心里暗叹:这摊主不去说书真是屈才了。
“尝尝不?”
摊主笑着问,手里已经拿起个刚烙好的饼子。
温云曦偷偷碰了碰无邪的胳膊,眼里闪着好奇的光。
无邪看着她那模样,就知道她心里早就痒痒了,于是试探着说:“那……买点尝尝?”
黑瞎子二话不说,掏出钱递过去:“来四个。”
摊主手脚麻利地用油纸包好,递了过来。
温云曦先拿了一个,小心翼翼地咬了一小口,出乎意料的好吃。
饼子外酥里软,带着青稞粉特有的清香,还有淡淡的油香,一点也不像名字那么“惊悚”
。
“嗯!
好吃!”
她眼睛一亮,又咬了一大口。
无邪和黑瞎子见她吃得香,也各自拿起一个尝了尝。
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