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、“黑龙江”
、“白桦林”
、“野狼谷”
、“鹿鸣坡”
、“山神庙”
。
包间里都有火炕，炕上铺着新编的苇席，墙上挂着山水画，画的是兴安岭四季的景色。
厨房里，大师傅老李头正在试菜。
灶火熊熊，锅里炖着袍子肉，香气扑鼻。
他见陈阳进来，赶紧盛了一小碗：“陈掌柜，尝尝，这是咱们的招牌菜，红烧袍子肉。”
陈阳尝了一口，肉炖得烂而不柴，汤汁浓郁，确实好吃。
“李师傅，手艺不错。”
“那是，”
老李头得意地说，“我做了一辈子野味，啥肉咋做，门儿清。
袍子肉得用老汤炖，野鸡肉得用蘑菇配，鱼得用江水煮——这都是讲究。”
检查完毕，陈阳把所有人叫到一起：“明天开业，大家都打起精神。
晓峰，你负责前台，收钱算账。
文远，你负责后厨，保证上菜快、菜量足。
小军，你带几个保安，维持秩序。
二虎，你带人在门口迎客。”
他顿了顿，又说：“明天肯定有人来看热闹，也有人来捣乱。
不管是谁，来的都是客，笑脸相迎。
但要是真有人闹事，也别客气——咱们是正经买卖，不惹事，也不怕事。”
众人齐声应了。
当晚，陈阳没回合作社，就在饭店二楼的值班室住下。
躺在硬板床上，他听着外面县城隐约的喧闹声，心里却异常平静。
开饭店，这是他重生以来最大的一步。
这一步迈出去，就再也不能回头了。
但也好，人这一辈子，总得往前闯。
守着合作社那点山货，饿不死，但也富不了。
要想让跟着自己的这帮兄弟过上好日子，就得把买卖做大。
窗外，县城的路灯昏黄。
远处传来火车汽笛的声音，悠长而苍凉。
陈阳翻了个身，闭上眼睛。
明天，又是新的一天。
：（）重回1981：陈阳东北赶山风云
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