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慕知微用干净的筷子把豆角全部压进水里，看着豆角变色，算着时间把豆角捞出来，放到干净的竹篮里控水。
想到之前网上看到邪修做酸豆角的法子，转身取来一个大瓷碗，让惠娘抓了一大把豆角盘成圈放进碗里，又从锅里舀了些开水倒进碗中，撒上半勺盐，丢几粒蒜头和一小块生姜，再加入适量的米醋，最后找了个干净的盘子盖上。
这样闷一个晚上，明天就有酸豆角吃了。
“娘，这些豆角放进坛子里，等下又煮饭淘米的第二道水加盐巴泡。”
惠娘把剩下的豆角跟坛子一起拿出去，放这里面容易沾上油。
锅里还剩不少开水，慕知微直接把蒸笼架上去，再将装着扣肉和肉羹的碗放进去，分别给两个碗扣上小盘子防蒸汽水滴进去，最后盖紧蒸笼，锅盖，大火蒸。
“荞妹，豆角好了。”
惠娘拿了择好洗干净的豆角进来，她还要往坛子里码放豆角，放下说了一声就出去了。
慕知微看看豆角，再看看煎过红薯油乎乎的锅，犹豫了一下还是倒水刷锅，里面的油是浪费了但是不会窜味。
锅刷干净，等扣肉快蒸好再炒。
可以去外面休息凉快一下了。
逃般走出灶房，正好一阵风裹着草木的凉气吹过来，驱散了身上的燥热，慕知微情不自禁地仰起头，迎着风深吸了口气。
不远处传来“哗啦”
的泼水声，循声望去，见孟老大正提着水桶给菜地浇水。
慕知微走过去，蹲在菜地边看着湿润的泥土，笑着问道：“爹，这青菜种子要等好久才能发芽啊？”
孟老大拎着空水桶直起身，擦了擦额角的汗：“一般三到七天就冒芽了，咱们家这都种下第三天，该发芽了。”
刚浇过水的地湿漉漉的黏在一起，什么都看不出来。
慕知微走到旁边没浇水的干燥地块，蹲下身凑近了仔细看，很快在几处土面上发现了隐约裂开的细缝，凑近了瞧，还能看到缝里藏着点点嫩白的芽尖，正攒着劲要往外冒。
她惊喜地指给孟老大看：“爹，你看！
这里好像发芽了！”
孟老大走过来，顺着她指的方向看了一眼，嘴角也带上点笑意，点头道：“还真是，估计明天就能冒出土了。”
慕知微忽然想起绿豆汤，又联想到脆嫩的豆芽，心里犯了嘀咕——今天去集市没见有人卖豆芽，原身的记忆里，似乎也从没出现过“豆芽”
这东西。
她转头问孟老大：“爹，咱们家种豆子吗？”
“种。”
孟老大手里的浇水管没停，“之前在老宅的时候，开了三亩荒地，分别种了黄豆、绿豆和红豆。
我跟你娘商量过了，等忙完这阵，把屋后那片荒地再开一块，咱们不指望卖豆子，就种点自己吃。”
慕知微点点头，眼里亮了亮：“那咱们一起开荒地，很快就能种上了。”
孟老大应了声好，继续弯腰浇地。
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