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许三多一边挽着袖子,一边吩咐道,声音依旧温吞,却带着条理,
“再把昨天炖好的五花肉丁端过来,还有刚才让你准备的,泡发的黄花菜、木耳、香菇,都切小丁备用。”
张北赶紧应声去忙活,高城靠在灶台边,抱着胳膊看热闹,心里还犯嘀咕:
不就是擀个面条吗,还整这么多花样?
结果下一秒,他就看见许三多拿起炒勺,往烧热的大铁锅里倒了点花生油,油热后下葱姜爆香,跟着倒入五花肉丁翻炒,油脂滋滋冒出来,肉香瞬间飘满了整个后厨。
许三多的动作行云流水,翻炒、下料、加酱油、兑高汤,一气呵成,连颠勺的姿势都标准得跟干了十几年的老厨子似的。
不一会儿,一锅色泽红亮、香气扑鼻的山西打卤就熬好了,浓稠的卤汁咕嘟咕嘟冒着泡,黄花菜和木耳的鲜气混着肉香,飘得连前屋包饺子的人都闻见了。
“我去!
什么味这么香啊!”
甘小宁第一个扔下饺子皮,顺着香味就冲进了后厨,扒着门框往里看,眼睛瞪得溜圆,
“班长!
你还会做卤子啊?这也太香了吧!”
白铁军和成才也跟着挤了进来,
史今和伍六一走在最后,看着灶台前忙得有条不紊的许三多,眼里全是藏不住的惊讶和骄傲。
水刚好烧开了,大铁锅里的水翻着滚滚的浪花。
许三多拿起一块醒好的面团,放在案板上揉成长条,跟着双手抓住面条的两端,
轻轻一抻,手臂一甩,面条就在空中划出一道漂亮的弧线,然后双手往中间一合,
再抻,再甩,反复几次,原本粗粗的面棍,眨眼间就变成了一把细如发丝、均匀整齐的面条。
整个后厨瞬间安静了。
高城手里的烟都忘了点,眼睛瞪得比铜铃还大,指着许三多,半天说不出话来,好半天才憋出来一句,声音都劈叉了:
“你……你还会这个?!
许三多,你到底还有多少本事是我不知道的?!”
“三多,你太厉害了!”
史今笑着走上前,眼里全是亮晶晶的骄傲,
“我们能帮你做点什么?你现在可真棒,什么都会。”
“我去烧火!”
伍六一立刻撸起袖子,抢着往灶台边凑,嘴硬地补了一句,
“总不能让你一个人忙活,我们都等着吃现成的,多不像话。”
成才也忍不住开口,语气里带着点不敢置信:
“三呆子,你啥时候学的这手艺?我跟你一起长大,怎么从来不知道你会拉面?”
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