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又切了几瓣蒜，拍碎，切成末。
平底锅烧热，倒了一点橄榄油，先把蒜末放进去炒了一下，等蒜香散开，再把番茄块倒进去。
番茄在锅里慢慢变软，渗出汁水，她用锅铲轻轻按压，让果肉和汁液更好地融合。
加了一点盐和一点点糖，糖是用来平衡酸度的，不会让它变得甜，只是让酸味不尖锐。
锅里的酱汁在慢慢收浓，颜色从浅红变成深红，表面偶尔冒出一两个气泡，破裂，又冒出来。
在旁边另起一锅，加盐，等水烧开。
意面放进去，用长筷轻轻拨散，不让它粘在一起。
包装上写着煮八分钟，但她知道这种面条在第七分钟的时候口感最好，边缘还有一点点硬芯，嚼起来有弹性。
她在心里默数着时间，没有用计时器，只是靠锅里的气泡和面条的颜色来判断火候。
第七分钟的时候，她用漏勺捞出一根，咬了一口，边缘已经软了，中间还有一点点白芯，可以了。
关火，沥水，留了一小碗煮面水备用。
薯饼和鸡肉丸也开始准备了。
空气炸锅预热到两百摄氏度，把薯饼和鸡肉丸放进去，关上抽屉，按下启动键。
两个锅，一台空气炸锅，三个方向同时运转着。
炒锅里的番茄酱已经收得差不多了，艾雅琳把沥干的面条倒进去，加了一点煮面水，用夹子翻拌，让每一根面条都裹上酱汁。
锅里的面条在翻动时发出沙沙的声响。
空气炸锅的定时器响了，她用隔热手套抽出抽屉，薯饼边缘微微鼓起，表面泛着均匀的金黄色油光。
鸡肉丸的皮也煎出了一层薄薄的脆壳，颜色比刚放进去时深了一个色号。
把它们倒进盘子里，又挤了一点番茄酱和蜂蜜芥末酱在旁边。
灶台上的火已经关了，锅里的余温还在继续加热最后几根面条。
她端起盘子，走到餐桌前，窗外雨丝还在斜斜地飘着，风吹动纱帘，让窗台上的光影也跟着轻轻晃了一下。
坐下来，拿起叉子，卷起一小撮意面，送进嘴里。
番茄的酸在舌尖上轻轻推开，带着蒜的回甘，面条的边缘还留着那一丝恰到好处的硬芯，嚼起来有轻微的弹性。
又夹了一块薯饼，外壳酥脆，咬开之后里面还是软的，土豆的甜味在嘴里化开，和番茄酱的酸甜混在一起。
鸡肉丸的皮被空气炸锅烤出了一些焦脆的纹理，中间还是嫩滑的，咬下去的时候，肉汁在齿间微微散开。
艾雅琳吃得不急。
没有播放音乐，没有打开电视，没有看手机。
只有雨声，还有叉子碰触盘沿时偶尔发出的细响。
窗外的雨没有变小，也没有变大，像一台不知疲倦的机器，正在一页一页地翻过今天的日历。
低头卷起最后一口意面，那一小簇面条在叉齿上收成一束，边缘的酱汁微微反着光。
她把它送进嘴里，嚼完了，才放下叉子。
盘子里还剩两块薯饼和一颗鸡肉丸，不急着吃，让它们留在原处。
窗外的雨声还在，比刚才稍微轻了一点，像是换了另外一种节奏，不再那么持续，而是时密时疏。
她把那几块薯饼放进嘴里，把最后一点番茄酱也舔干净了，才站起来，把盘子收进水槽里冲洗干净。
雨还在下，天空的颜色比午饭前更暗了一些，像是正在慢慢沉入傍晚，不紧不慢地挪动着云层的位置。
艾雅琳站在窗前，看着雨水沿着窗玻璃往下淌，在窗台上积成一排细密的水珠，雨声透过玻璃传来，像被裹了一层薄薄的棉布，比刚才更轻了。
她不知道这场雨还要下多久，但不觉得急躁。
她转身走进茶室，打开落地灯，在地毯边缘盘腿坐下来，让雨声和灯光的交界处，形成一个刚刚够她待着的缝隙。
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