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午饭后的阳光从窗帘缝隙挤进来，落在厨房的白色台面上，亮得晃眼。
艾雅琳坐在餐桌前，面前摊开一本厚厚的笔记本，封面已经卷了边，里面夹着几片压干的薄荷叶。
翻开新的一页，在开头写下：夏日冰饮记录。
然后开始列清单——百香果、青柠、柠檬、薄荷、红茶、牛奶、可可粉、蜂蜜、炼乳、冰块。
她写一个，在脑海里过一遍它们的味道，像是把整个夏天都装进这页纸里。
团团蹲在桌子另一头，尾巴在桌沿下轻轻摆着，她写下“百香果”
的时候，它打了个哈欠。
艾雅琳没抬头，继续写。
写完清单，又翻到新的一页，画了一张简单的表格，分列“材料”
和“用量”
两栏，又在最下面留了一行备注，写着“制冰机提前启动”
。
放下笔，看着那几行字，有点满意。
不是多好的计划，但写下来了，心里就有了底。
就像小时候暑假开始前，总要拿一张白纸写满想做的事，虽然最后大半都没做完，但写下来的那一刻，夏天已经开始了。
（内心暗语：夏天，就该喝冰的。
不冰，就不叫夏天。
奶茶要冰的，柠檬水要冰的，连白开水也要冰的。
冰了，喝下去才舒服。
舒服了，才不热。
不热，才能好好过夏天。
）
艾雅琳决定先做冰奶茶。
从柜子里拿出一个小奶锅，放在灶台上。
从冰箱里取出红茶和牛奶，又拿出白糖。
团团不知道什么时候跟到了厨房门口，它闻到牛奶和糖的气味在空气中慢慢散开，但没有进来，只是蹲在门槛上，尾巴绕到身前。
艾雅琳把小奶锅放在灶台上，开小火。
锅底渐渐温热，她用勺子舀了一小勺白糖，撒进锅里。
糖粒在锅底慢慢融化，从白色变成浅金色，再变成深琥珀色。
轻轻晃动锅子，让糖色均匀地铺开。
白糖融化后，把红茶放进去，茶叶在滚烫的焦糖里翻卷，边缘微微卷起，透出干枯植物的焦香。
焦糖的香气在厨房里弥散开来，不像花香那样清甜，是更厚实的、像烤过的木头。
团团坐在门槛上，鼻头轻轻抽动，耳朵朝厨房的方向微微转过来。
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