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不急。
）把东西放在料理台上，两人开始分工。
林嘉柔负责洗菜切菜，艾雅琳负责腌肉穿串。
团团在厨房门口蹲着，看她们忙，偶尔进来闻闻，被林嘉柔用脚轻轻拨出去。
林嘉柔先把玉米剥了外皮，洗干净，切成小段。
土豆削皮切片，厚度差不多一厘米，太薄了容易烤焦，太厚了不容易熟。
香菇去蒂，金针菇切根，掰成小簇。
青椒去籽切块，茄子切厚片。
生菜一片一片掰开，泡在冰水里，让它更脆。
蔬菜装进大碗里用保鲜膜封好放冰箱。
艾雅琳把牛肋条切成小块，大小要均匀，不能太大，大了烤不熟；也不能太小，小了容易焦。
羊肉切成小块，大小和牛肉差不多。
五花肉不用切，已经切好了，厚片，肥瘦相间。
鸡翅已经腌好的，不用管，连袋子放冰箱。
虾冲洗干净，剪掉须，挑出虾线，用料酒和盐腌上。
鱿鱼切成圈，加料酒、盐、椒盐腌上。
每一样腌肉放进碗里，加调料抓匀，盖保鲜膜，放冰箱。
（内心暗语：腌肉，要用手抓匀。
手抓比筷子拌得匀。
但抓完手上有味道，要用柠檬汁洗。
柠檬汁去腥，比洗洁精好使。
）腌肉放冰箱了，开始穿串。
林嘉柔把竹签用开水烫了一下，说是消毒，其实也没有必要，但烫一下总归安心。
牛肉串，三块肉，肥瘦间隔，穿一根。
羊肉串，三块肉，穿一根。
五花肉串，一片肉对折再对折，穿一根，像一朵花。
鸡翅用两根签子穿，防止烤的时候翻面转来转去。
虾从尾部穿进去，从头部穿出来，整只虾被签子直直贯穿，像标本。
鱿鱼圈一片一片穿，随意。
馒头切成厚片，一片一片穿，白色的，软软的，排在托盘上。
，！
玉米段穿在签子上，一截一截的，黄灿灿的，像一排气泡。
土豆片两片一组，叠着穿，像书页。
香菇整朵穿，从蒂穿进去，从伞盖穿出来，形状像一把小伞。
青椒块和肉块间隔着穿，红红绿绿的，好看。
茄子片两片一组，叠着穿。
金针菇用培根卷起来再穿。
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