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她搜索“中式糕点传统文化”
时，才见识到食材背后真正的吃法。
看到宋代各种奇巧花样的点心，花样之多名字之美：水晶皂儿、紫苏膏、高丽栗糕、雪花酥、狮蛮重阳糕……有记载称，寻常百姓和文人墨客对点心的评价标准之一就是造型和与之匹配的意境，连宋徽宗都曾为尝一块小饼而以金币相换。
一个小小的糕点模具背后，藏着老百姓对美好生活的全部期许。
艾雅琳顿时觉得手里这块普通的桂花糕变重了——里面塞满了几百年前就开始积攒的“好运”
。
（内心暗语：一块糕里藏着这么多话，古人对生活的热爱是真的深切。
难怪影视剧里那些点心，造型好看，名字也好听，更别说摆盘了。
）她越看越入迷，翻到了“定胜糕”
。
这种糕点做成“银锭”
模样，取的“定胜”
二字，是为了承载战胜苦难、旗开得胜的口彩。
宋代百姓把它送给抗金将士，到了明清大家又拿它送给亲人祈福，这丝滑糕点里装的不仅是糖和豆沙，还是家与国安定的盼头。
再看着定胜糕上面刻的“状元及第”
“五谷丰登”
，她忽然觉得古人哪是在吃糕点，分明在吃一张高浓度的“心愿符”
。
（内心暗语：这些点心放在一起，得吃掉多少好运气啊。
我要是开茶会，绝对得摆上几块定胜糕，预祝大考顺利通过。
）研究点心的档口，她又偶然扫到一句古话——美食不如美器。
唐代李白写“金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”
，可见那时宴会的排场，好菜得用好盘盛，以此提高吃饭的档次和仪式感。
宋代将瓷器餐具系统化，达到五大名窑齐聚的繁华时代；到了清代一本《随园食单》，更是细到“煎炒宜盘，汤羹宜碗”
。
艾雅琳打开书桌上的笔记本，随手勾勒出几笔下顿饭的摆盘草稿，又立马划掉。
算了，她用自己那只磕掉瓷的饭碗，实在没脸面对袁枚。
（内心暗语：古代连装点心的盘子都这么多种多样，要求还真多。
庆幸自己生在现代，否则光是记清楚哪道菜配哪个盘子，怕是要背到天荒地老。
）最令她感到震撼的，是发现后来聪明的文创设计者开发了“唐菓子”
，其创意就来自《红楼梦》里大观园中怡红院夜宴的场景。
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